Гранітори
Що собою являє гранітор - принцип роботи та переваги
У спекотну пору року актуальні холодні напої та десерти. Гранітор готує суміш, яка одночасно замінює фруктовий лід і охолоджений сік. Продукт, що прийшов до нас із Італії, отримав назву слаш. До замовлення беруть трубочки для пиття або ложки. Інтернет-магазин ресторанного обладнання Full Kitchen реалізує апарати для приготування слаша, допомагаючи закладам громадського харчування дивувати відвідувачів нестандартною консистенцією та яскравим смаком.
Слаш-машина належить до категорії холодильного обладнання. Усередині металевого корпусу з нержавіючої сталі та ударостійкого пластику підтримується постійна температура від -2°C до -4°C. Гранітори готують десерт близько 40 хвилин, а охолоджують напої за 25 хвилин.
Принцип слаш-машини вкрай простий:
- резервуар у верхній частині приладу наповнюють соком, концентратом з водою або іншою рідиною;
- під дією низької температури вміст кристалізується;
- за допомогою шнека апарат для слаша виштовхує кристали вгору, перемішує і збиває їх;
- через кран десерт розливають по порційних склянках.
Привабливий дизайн дозволяє встановлювати професійне кухонне обладнання прямо на барну стійку або прилавок. Для керування гранітором не потрібні спеціальні знання, тому техніка часто розташована в зоні самообслуговування. Апарат довговічний, безпечний, працює тихо.
Різновиди граніторів для слаша - що врахувати при виборі?
Моделі відрізняються одна від одної:
- кількістю контейнерів від 1 до 3;
- об’ємом кожного резервуара до 15 літрів.
Для спеціалізованих точок продажу охолоджувальних напоїв можна замовити слаш-машину з трьома контейнерами. Кілька десертів дозволять створювати унікальні поєднання смаків. У магазини, на заправки або пересувні ларьки купують техніку з резервуарами на 10 літрів.
Гранітор для слаша керується за допомогою цифрового дисплея або механічних кнопок. На багатьох пристроях встановлений таймер. При невеликих щоденних продажах залишається велика кількість непроданого слаша. У цьому випадку допомагає функція нічного зберігання, яка підтримує низьку температуру без значних витрат електроенергії.
Ціна на комбіновані пристрої вища за звичайні гранітори, зате такі апарати можуть охолоджувати напої, довго підтримуючи низьку температуру. Деякі моделі з інтернет-магазину Full Kitchen роблять щербети, сорбети, капучино. Пристрої заморожують йогурти, шоколадну масу. Готовий слаш бармени використовують для приготування незвичайних освіжаючих коктейлів.
Купити гранітор у Full Kitchen з доставкою по Україні
Знайти слаш-машину в звичайному магазині техніки досить складно. Щоб не витрачати час на обхід усього міста, звертайтеся до Full Kitchen. На сайті компанії можна купити гранітор, фризер для морозива, сокоохолоджувач та інші прилади, актуальні під час літньої спеки. Консультанти компанії допомагають із підбором обладнання та оформленням замовлення.
Об’ємний каталог наповнений пропозиціями від брендів із бездоганною репутацією. Усі товари мають сертифікати якості. На продукцію магазину діє гарантія 12 місяців. Техніка, придбана на сайті Full Kitchen, підлягає сервісному обслуговуванню.
У вартість товарів не входить комісія за послуги посередників, оскільки компанія напряму співпрацює з виробниками. Магазин виписує рахунок-фактуру для безготівкової оплати. По Києву можливий самовивіз. В інші населені пункти України доставка здійснюється поштовими службами.
Часті питання
Який гранітор краще вибрати для кафе?
Для кафе або кав’ярні з помірним потоком відвідувачів краще купити гранітор для слаша з одним або двома резервуарами об’ємом до 10 літрів. Така слаш-машина компактна, економно споживає електроенергію і швидко охолоджує напій. Якщо ж планується велика кількість замовлень або продаж різних смаків, варто вибрати модель із трьома контейнерами.
Скільки часу гранітор може працювати без перерви?
Професійний гранітор розрахований на тривалу й безперебійну роботу протягом усього дня. Сучасні слаш-машини оснащені системою захисту від перегріву і здатні працювати безперервно 10–12 годин.
Чи можна в одному граніторі готувати різні смаки слаша?
Так, багато моделей дозволяють комбінувати кілька смаків. Якщо гранітор для слаша оснащений двома або трьома резервуарами, ви можете готувати різні напої одночасно. Кожен контейнер має власну систему охолодження та керування, тому смаки не змішуються.
Які гранітори користуються попитом?
Гранітори ціна в Україні
| Гранітори | Ціна |
|---|---|
| Гранітор - 10 Л GGM Gastro | 62749 грн |
| Гранітор - 12 Л GGM Gastro | 69316 грн |
| Гранітор - 2 x 10 Л GGM Gastro | 94488 грн |
| Гранітор - 2x 12 Л GGM Gastro | 102150 грн |
| Гранітор - 3x 12 Л GGM Gastro | 127687 грн |
| Гранітор - 3 x 10 Л GGM Gastro | 130459 грн |