Картоплерізки

Картофелерізка професійна: які типи бувають?

Щоб приготування картопляних страв у закладі громадського харчування не займало надто багато часу, потрібна якісна картоплерізка. Це спеціальне обладнання, яке використовують у різних галузях харчової промисловості та кулінарії. З його допомогою можна без зайвих зусиль перетворити картоплю на брусочки, соломку та інші форми нарізки. Картоплерізка фрі вважається найпопулярнішим видом для нарізки картоплі в тонкі скибочки або формування чіпсів. Для приготування картоплі фрі широко використовується в ресторанах, кафе, фаст-фуді, закусочних та інших закладах громадського харчування. Професійні картоплерізки різноманітні, розглянемо їх типи:

1. Промислові стрічкові. Вони забезпечують нарізку на рівномірні скибочки або чіпси за допомогою стрічкового конвеєра та призначені для високопродуктивної обробки картоплі на виробничих підприємствах харчової промисловості.
2. Слайсери з ручним переміщенням. Цей пристрій використовують для ручного нарізування картоплі. Вони мають регульовані леза та ручку для переміщення картоплі.
3. Спіральні. З їхньою допомогою створюють спіральні картопляні чіпси або скибочки картоплі. Вони мають виразний дизайн і часто використовуються на ярмарках, фестивалях та інших подіях з вуличною торгівлею.
4. Багатофункціональні картоплерізки. Завдяки їх змінним насадкам можна нарізати овочі у різні форми.
5. Електричні картоплерізки. Електро-механічне обладнання спрощує процес нарізки картоплі та підвищує продуктивність.

Професійні картоплерізки представлені в різних моделях, які можуть відрізнятися за розміром, функціональністю та продуктивністю. Вибір безпосередньо залежить від конкретних потреб та масштабу бізнесу, в якому буде використовуватися картоплерізка.

Які особливості має картоплерізка для фрі

Професійні картоплерізки є спеціалізованими інструментами, призначеними для швидкої обробки картоплі та інших овочів у комерційній сфері харчування. Серед їх основних особливостей можна виділити такі:

• Висока продуктивність - професійні картоплерізки спроектовані для обробки великих обсягів картоплі.
• Рівномірна та різноманітна нарізка - це одна з ключових якостей професійних картоплерізок, оскільки вона забезпечує постійну якість страв у громадському харчуванні.
• Регулювання товщини нарізки - дає можливість адаптувати нарізку під різні рецепти та переваги клієнтів.
• Висока міцність та надійність - професійні картоплерізки зазвичай виготовлені з міцних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, щоб забезпечити тривалий термін служби та витримувати інтенсивне використання.

Особливості професійних картоплерізок роблять їх незамінним інструментом для ресторанів, кафе, закусочних, їдалень та інших підприємств громадського харчування, де обробка картоплі та інших овочів проводиться у великих обсягах.

Де найчастіше використовують слайсер для картоплі

Слайсер для нарізки картоплі прискорює процес та скорочує кількість відходів за рахунок рівномірного нарізування. Це сприяє підвищенню продуктивності та ефективності у професійній харчовій промисловості, де важливо обробляти великі обсяги продукції. Картоплерізка фрі широко застосовується в різних галузях, пов'язаних з обробкою картоплі:

• ресторани та кафе;
• фаст-фуд та закусочні;
• громадське харчування (їдальня підприємств та навчальних закладів);
• вулична торгівля;
• кейтеринг та масові заходи;
• продуктова промисловість (заготівлі для заморожування).

Слайсер для картоплі – це універсальний інструмент. Навіть у домашніх умовах нерідко використовується картоплерізка ручна.

Картофелерізка у Full Kitchen з доставкою по Україні

Щоб купити професійну картоплерізку в Києві або іншому місті України, зверніться до інтернет-магазин професійного кухонного обладнання «Full Kitchen». Ми гарантуємо якість та доступні ціни. Оформити замовлення можна самостійно або звернутися по допомогу до наших консультантів. Доставка здійснюється по всій країні. Також на всі товари надається гарантія.