Холодильні гірки

Холодильний регал – стабільна свіжість і якість продуктів

Дотримання температурного режиму – важлива умова збереження продуктів протягом заявленого терміну придатності. З цією метою торгові точки встановлюють спеціальні стелажі для викладки продукції. Такий вид обладнання називається холодильна гірка. Це пристінні шафи з відкритими полицями та системою охолодження. На них у супермаркетах і магазинах самообслуговування викладають молочну продукцію, сири та ковбаси, овочі, фрукти. У літній період гастрономічний арсенал поповнюють соки, газовані та слабоалкогольні напої. Холодильник регал зручний для покупця та дозволяє економно використовувати площу.

Професійне обладнання для кухні в інтернет-магазині Full Kitchen включає також позиції для охолодження та заморожування товарів. Щоб вибрати відповідний регал холодильний, визначте обсяг завантаження, температуру нагнітання, конфігурацію (закрита вітрина або відкрита конструкція).

Види та особливості холодильних регалів

Холодильний регал – це продумана вітрина для викладки охолоджених продуктів, яка поєднує зручність обслуговування, економію простору та привабливу подачу товару. Головне завдання обладнання – забезпечити стабільну температуру та зберегти презентабельний вигляд продукції протягом усього дня продажів.

Регал холодильник затребуваний для демонстрації ковбасних виробів, сирів, десертів, напоїв, свіжих овочів і фруктів. Завдяки вертикальному розміщенню та відсутності переднього скла покупець отримує повний огляд асортименту, а власник – раціональне використання площі та стабільну якість зберігання. Багато підприємців обирають холодильні гірки для магазинів, щоб візуально розширити простір і покращити викладку.

Розглянемо детальніше види холодильних гірок:

• Гастрономічна. На полицях розміщуються молочна продукція, сири, ковбаси, копченості, готові до вживання продукти з м’яса, риби. Така холодильна вітрина-гірка повинна підтримувати температуру від +1 до +7 °C. Це найпоширеніша категорія регалів, яку можна зустріти майже в кожному магазині.
• М’ясна. Як випливає з назви – це регал холодильник для зберігання напівфабрикатів, сирого м’яса, риби, птиці. Якщо товари не глибокої заморозки та з коротким терміном реалізації, температурний режим – від 0 до +2 °C.
• Для ягід, фруктів, овочів. У холодильні регали продукція поміщається у фасованому або ваговому вигляді. Для зручності пошуку відповідного продукту полиці розташовані під нахилом. Якщо є ризик падіння овочів або фруктів, у гірці встановлюють додаткові сітки. Для кращої демонстрації товарів по верхньому краю периметра вітрини встановлюють дзеркала. Такі продукти не потребують сильного холоду – достатньо підтримувати температуру від +4 до +10 °C. Вона дозволить зберегти товарний вигляд, не порушивши смакові якості.

Холодильна вітрина гірка – як вибрати

Сучасні холодильні гірки відрізняються за форматом встановлення, типом охолодження та енергоефективністю. Для магазинів з обмеженим простором підійдуть пристінні моделі, а острівні варіанти частіше обирають для самообслуговування або залових композицій, де важливо забезпечити доступ до продукції з усіх сторін.

Що важливо враховувати при виборі холодильного регала:

• Тип охолодження. Динамічне охолодження рівномірно розподіляє холодне повітря по полицях і підходить для швидкопсувних продуктів (м’ясо, риба, молочні вироби). Статичне – тихіше в роботі та економніше, але розраховане на менш вимогливі категорії товарів.
• Температурний діапазон. Підбирається під асортимент – від +1 °C до +10 °C. Це особливо важливо, якщо планується зберігання різних груп продукції в одній вітрині.
• Матеріали корпусу. Сталь з антикорозійним покриттям і ударостійкі пластикові елементи подовжують термін служби холодильної гірки навіть при інтенсивній експлуатації.
• Енергоефективність. LED-підсвітка, нічні штори та інтелектуальні контролери дозволяють знизити енергоспоживання без втрати продуктивності.
• Конфігурація та габарити холодильного регала. Кількість полиць, глибина викладки та форма боковин підбираються під специфіку торгового залу й товарні групи.

Також варто звернути увагу на варіанти підключення холодильного регала: моделі з вбудованим агрегатом – для автономної роботи, і варіанти під виносний компресор – частіше використовуються в супермаркетах і торгових мережах. Такий формат вітрини гірки спрощує обслуговування та знижує рівень шуму в торговому приміщенні.

Не забувайте і про умови експлуатації: температуру залу, частоту оновлення товару та необхідність підключення холодильного регала до централізованої системи охолодження. Підібравши оптимальний холодильний регал під ваші завдання, можна скоротити витрати на обслуговування та підвищити продажі завдяки більш привабливій викладці. 

Холодильні гірки регали купити в Full Kitchen з доставкою по Україні

Інтернет-магазин Full Kitchen пропонує холодильне обладнання для магазинів, закладів громадського харчування, супермаркетів. Тут можна купити холодильну гірку будь-якого формату – від компактних до професійних моделей. Ми пропонуємо актуальну ціну на холодильні гірки та швидку доставку. Замовити морозильну й охолоджувальну техніку можна онлайн або за номерами телефонів. Відправлення товару здійснюється після оплати. Доставку замовлень по Україні виконують Нова пошта та Делівері.