Холодильні та морозильні столи

Холодильний стіл: основні різновиди

Стіл холодильний – це універсальне обладнання для професійних кухонь. Воно поєднує функції стільниці для обробки різних продуктів і холодильного агрегату. Замовити морозильний стіл або холодильний можна в інтернет-магазині Full Kitchen. У каталозі є великий асортимент цих пристроїв від перевірених виробників.

Характерною рисою холодильного обладнання є наявність камери під робочою поверхнею, що забезпечує підтримання заданої низької температури. Холодильний стіл виконує функцію стільниці та холодильника, забезпечуючи ефективну економію місця на кухні. Залежно від діапазону температур ці пристрої відносять до однієї з двох груп:

• Холодильні столи чи саладетти. Обладнання цього типу призначене для зберігання харчових продуктів протягом короткого часу (від кількох годин до декількох днів). Вони забезпечують температурну дію -2 - +10 градусів.
• Морозильні столи. Ці агрегати здатні забезпечувати температуру до -20 – -22 градусів. Вони підходять для тривалого зберігання продуктів, морозива та напівфабрикатів.

Зовні стіл морозильний та холодильний не відрізняються. Це конструкція з камерами, де дотримується знижена температура, оснащена робочою поверхнею для приготування їжі, підготовки інгредієнтів. Розрізняються холодильні та морозильні столи за ціною, температурним режимом та технічними параметрами.

Холодильна саладетта: на що звернути увагу при покупці

При виборі цього професійного обладнання потрібно орієнтуватися на такі характеристики:

1. Розмір стільниці. Цей параметр залежить від габаритів агрегату, але чим більша поверхня, тим зручніше стіл саладетта в роботі.
2. Об'єм камери.
3. Комплектація. Різні моделі можуть оснащуватися настільною саладеттою, бортом.
4. Кількість дверей. Їх може бути від 2 до 4, залежно від кількості відсіків, габаритів конструкції.
5. Потужність. Чим вищий показник, тим вища продуктивність саладетти холодильної, але при цьому вона споживає більше електрики.
6. Режим температур. Цей параметр залежить від призначення пристрою. У морозильних агрегатів, які забезпечують глибоку заморозку, він може досягати -22 градусів, в той час, як холодильний стіл саладетта більшою мірою призначений для охолодження, тому у нього діапазон температур зазвичай представлений від +10 до -2.

Корисною буде функція автоматичного розморожування. Ця опція спростить обслуговування, догляд за камерою.

Холодильні та морозильні столи від компанії Full Kitchen

Компанія Full Kitchen займається продажем професійного кухонного обладнання для закладів громадського харчування та торгових приміщень. У нас можна прямо зараз купити саладетту для кафе, ресторану чи виробничих цехів. З асортименту каталогу можна вибрати варіант відповідно до всіх вимог та бюджету.

Ціна на холодильні столи вказана в описі. Вона може змінюватись в залежності від різниці технічних параметрів. Купити холодильний стіл можна із доставкою. Надсилаємо товар по всій країні різними транспортними компаніями на вибір. Мешканці Києва можуть забрати своє замовлення самі, адресу пункту самовивезення та графік роботи вказано на сайті.

Інші види холодильного обладнання

• Холодильні вітрини
• Холодильні шафи
• Морозильні шафи
• Столи для піци
• Шафи шокової заморозки