Конвекційні печі у Дніпрі

Професійне теплове обладнання радикально трансформує процес приготування на комерційних, виробничих майданчиках. Конвектомат — це принципово нове рішення, що поєднує функції пароварки, шафи для смаження, пекарного обладнання в єдиному корпусі.

Принцип роботи ґрунтується на унікальній технології циркуляції гарячого повітря, що забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму робочої камери. Температурний діапазон 30-270°C, швидкість потоку повітря 0,8-2,5 м/с створюють ідеальні умови для якісної термообробки продуктів. Такий метод приготування зберігає до 95% корисних речовин у продуктах під час приготування для дому.

Що таке конвектомат

Конвекційна піч — це високотехнологічний агрегат, що функціонує за принципом примусової конвекції. Робоча камера оснащена спеціальними напрямними для деко, датчиками температури, вологості. Мікропроцесорне управління контролює всі параметри з точністю до десятих часток градуса. Вбудований парогенератор насичує повітря найдрібнішими частинками води (дисперсність 5-10 мікрон), створюючи оптимальну вологість для кожного режиму приготування.

Переваги, сфери використання

Промислова конвекційна піч демонструє вражаючі показники енергоефективності — ККД досягає 85-90 вітамінів, мінералів. Термодинамічні процеси, що відбуваються в камері, забезпечують рівномірне пропікання, унеможливлюють пригорання продукту.

Многолітні дослідження технологічних процесів виявили такі переваги:

1. Економія електроенергії на 30-40% порівняно з класичними печами завдяки оптимізованій системі теплообміну.
2. Скорочення часу приготування на 25-35% за рахунок інтенсивної циркуляції гарячого повітря.
3. Зниження втрати ваги продукту на 15-20% завдяки створенню оптимального мікроклімату в камері.
4. Можливість одночасного приготування різних страв без змішування запахів за допомогою спеціальної системи повітрообміну.
5. Точність підтримання температури ±0,5°C через систему багатоточкового контролю.

Параметри для вибору

Конвекційна піч для пекарень потребує ретельного аналізу технічних характеристик. Експерти рекомендують враховувати коефіцієнт завантаження камери для оптимальної циркуляції повітря. Після цього купувати.

Конвекційна піч в каталозі Full Kitchen

Інтернет-магазин Full Kitchen пропонує конвекційні печі провідних виробників із повним спектром технічної документації. Конвекційна піч для домашньої кухні доступна на замовлення в Дніпрі з професійною консультацією, розширеною гарантією виробника, підтримкою від сервісу.

Фахівці нашої компанії:

• здійснює попередній розрахунок навантажень;
• аналізують особливості приміщення;
• зважають на специфіку виробничих процесів.

Пропонуємо конвекційну піч з доставкою по Дніпру, професійним монтажем, навчанням персоналу. Ціна у Дніпрі на прилад може бути різною. Це залежить від моделі, потужності, комплектації. Придбати конвектомат рекомендується після детальної консультації з експертом для точного підбору параметрів особливо виробництва.

Покупка конвекційної печі для випікання трансформує приготування страв, забезпечуючи найвищий рівень приготовленої продукції. Печку купіть у Дніпрі у Full Kitchen — отримайте професійну консультацію, відмінні умови покупки, гарантію якості, технічну підтримку на весь термін експлуатації. Залишіть заявку на сайті або зателефонуйте нашим фахівцям для підбору відповідного рішення під ваші виробничі завдання.