При виборі теплового обладнання для кухні в кафе, ресторан або інший заклад громадського харчування, ключовими критеріями зазвичай є продуктивність, безпека та економічність. Всім цим вимогам відповідає індукційна плита. Ці пристрої вважаються більш сучасною та практичною альтернативою звичайним електричним моделям, які широко затребувані на ринку побутової техніки та серед професійних кухарів.
У Києві замовити електричну плиту індукційну можна в інтернет-магазині професійного обладнання. У каталозі Full Kitchen доступний на замовлення великий вибір пристроїв від перевірених виробників.
Характерною відмінністю таких приладів є принцип нагрівання. На відміну від звичайних електричних та газових, тепло від яких сильно поширюється на навколишній простір, індукційні нагрівають лише посуд, який на ній знаходиться. При цьому забезпечується економія енергоресурсів і сама варильна поверхня залишається холодною, безпечною для оточуючих.
Пояснюється такий ефект тим, що принцип роботи індукційної плити забезпечується за рахунок електромагнітної індукції. Усередині конструкції встановлена котушка-обмотка. При контакті з посудом з відповідного металу усередині неї утворюється магнітне поле. Від нього дно посуду починає генерувати індукційний струм і прогрівається разом із вмістом. При цьому якщо каструлю або сковорідку прибрати, то нагрівання відразу припиниться.
Показник коефіцієнта ефективності індукційних плит становить майже 90%, що робить їх використання вигідним як удома, так і на професійних кухнях.
Окрім високої ефективності, використання даного типу теплових апаратів характеризується і низкою інших переваг:
Але, щоб повною мірою скористатися всіма перевагами індукційних плит, потрібний спеціальний посуд – із металу, що має магнітні властивості. При цьому товщина дна повинна становити не менше 3 мм.
Випускаються промислові плити з індукційним типом нагріву в широкому асортименті. Незважаючи на загальний принцип роботи, вони відрізняються рядом технічних характеристик, на які важливо звертати увагу при виборі:
Від перерахованих характеристик безпосередньо залежить зручність експлуатації, практичність та ціна моделі, тому при виборі варто уважно вивчити опис товару.
Компанія Full Kitchen не перший рік відома на ринку України як продавець промислового обладнання для професійних кухонь. На сайті в асортименті доступні різноманітні апарати та пристрої для ресторанів, кафе, пекарень від європейських брендів.
Прямо зараз у нас можна купити індукційну настільну плиту на 1 або кілька конфорок, з різними показниками потужності з доставкою. При необхідності допоможемо вибрати модель і надамо послугу встановлення або обслуговування. Ціни на індукційні плити, а також детальні характеристики пристроїв – вказані в описі. Якщо залишилися питання – телефонуйте, проконсультуємо.
Плити индукційні | Ціна |
---|---|
Плита індукційна 3,5 кВт GGM Gastro | 8280 грн |
Плита індукційна 3,5 кВт GGM Gastro | 9660 грн |
Wok Плита індукційна 3,5 кВт GGM Gastro | 11040 грн |
Плита індукційна 2,7 кВт GGM Gastro | 7590 грн |
Плита індукційна 3,5 кВт GGM Gastro | 8970 грн |
Плита індукційна 3,5 кВт GGM Gastro | 8970 грн |
Wok Плита індукційна 3,5 кВт GGM Gastro | 10695 грн |
Плита індукційна - 3,5 kW GGM Gastro | 15870 грн |
Плита індукційна 5 кВт GGM Gastro | 17250 грн |
Wok Плита індукційна - 3,5 kW - inkl. WOK GGM Gastro | 20700 грн |