Аппараты для пончиков

Аппарат для пончиков на профессиональную кухню 

Мягкие воздушные колечки с сахарной пудрой, глазурью, кондитерской присыпкой, орехами или шоколадом. Невозможно устоять перед таким лакомством. Для их приготовления используют аппарат для пончиков. В заведениях общепита, предлагающих сладости, выпечку и вкусные десерты, такая техника в числе лидеров.

Производительные агрегаты устанавливают кафе и рестораны, киоски фаст-фуда, кафетерии, бистро и даже столовые. Сертифицированное оборудование для кухни в интернет-магазине Full Kitchen - это большой товарный ассортимент:

• пончиковые аппараты – стандартные и для выдувания мини-пончиков;
• специальные столы для кондитерской техники;
• комбинированные варианты – стол плюс агрегат для пышек;
• дозаторы для жидких и вязких продуктов.

Прежде, чем купить оборудование для производства пончиков, изучите характеристики техники. Первое – тип продукции (стандартные или американские пончики донатсы). Для производства классических пышек с дыркой в центре важны объем дозатора и фритюра. Их размер влияет и на производительность.

Как работает аппарат для приготовления пончиков

Аппарат для изготовления пончиков состоит из дозатора для тестовой массы, ванны с фритюром (раскаленным маслом). Процесс выпечки включает следующие шаги:

• в дозатор помещается сырье (тесто), а во фритюрницу – масло;
• после запуска агрегата аппарат для приготовления пончиков отделяет порционно тесто, поршни формируют из него колечко;
• полуфабрикат попадает в емкость с раскаленным маслом и обжаривается.

По такому принципу работает аппарат для пончиков автоматического типа. В других моделях возможны вариации процессов. Сколько аппарат для выпечки пончиков может выпустить за час? Количество пышек зависит от производительности. Может достигать и 600, и 1000 штук.

Аппарат для производства пончиков и донатсов – виды

Для приготовления меньших по размеру и весу пышек используют аппарат для донатсов. Вкусовые качества выпечки не меняются. Это привлекательное оборудование для недавно открывшихся точек питания. Купить пончиковый аппарат могут небольшие закусочные, кафетерии или лавки со сладостями.

Виды аппаратов для производства пончиков и донатсов:

1. Требующие постоянного участия человека. Мало отличаются от классического фритюра. Привлекают низкой ценой.
2. Полуавтоматический. Машина выполняет только первый этап – формовку пышек. Отправляет заготовку во фритюр и контролирует степень готовности человек.
3. Автоматический пончиковый аппарат. Все этапы производства автоматизированы. Машина подходит для конвейерного производства большого количества выпечки.

Автоматизированное производство – единственный выход при большом потоке покупателей. В задачи повара входит только своевременно добавлять тесто и обновлять масло во фритюре. Это профессиональные аппараты для пончиков в пекарню, ресторан.

Оборудование для пончиков купить в Full Kitchen с доставкой по Украине

Full Kitchen - это интернет-магазин техники для заведений общепита и использования дома. Профессиональное тепловое оборудование для всех. Чтобы заказать технику, поместите ее в корзину и заполните поля для получения. Альтернативный вариант – использование формы «купить в 1 клик». Также заказы принимаются по номерам телефонов раздела «Контакты». Доставка производится транспортными компаниями. Купить аппарат для пончиков можно в любом населенном пункте, где есть представительства перевозчиков. Стоимость транспортировки оплачивается отдельно. На все товары действует 12 месяцев гарантии.