Блинницы и блинные аппараты

Профессиональные блинницы: особенности конструкции

Приготовление блинов в заведениях общепита требует использования профессионального мощного оборудования, способного обеспечить высокую производительность технологических процессов. Этим требования отвечает блинница погружная и блинные аппараты. Эти устройства доступны к заказу в нашем интернет-магазине оборудования для кухни Full Kitchen.

Электрическая блинница – довольно простое устройство. Она состоит из 3 основных элементов: корпуса, размещенного внутри нагревательного элемента и жаропрочной пластины с антипригарным покрытием. Панель во многих моделях съемная, что облегчает уход за аппаратом. Нагрев поверхности осуществляется равномерно, поэтому блины пропекаются быстро и сразу по всей окружности. Панелей может быть одна или две, при этом, работают они автономно друг от друга, что делает использование данных аппаратов выгодным и практичным в кафе и ресторанах с разной активностью посетителей.

В продаже есть также электрические погружные блинницы. Они имеют вид сковородки с одной рукоятью, но для приготовления блинов, устройство нужно раскалить и опустить в емкость с тестом выпуклой стороной вниз. Тесто покрывает пластину и за несколько секунд полностью пропекается. Чтобы снять готовый блин, нужно просто аккуратно перевернуть устройство над тарелкой и подцепить выпечку лопаткой.

Профессиональные блинницы: как выбрать

Электро блинница, несмотря на простоту конструкции, имеет ряд технических параметров, которые отличаются у разніх моделей и влияют на цену устройства:

• Вид устройства. Оборудование бывает в виде блинных аппаратов и погружных моделей (бывают беспроводные и с проводом). Аппараты более производительные, их рекомендуется использовать на профессиональной кухне, но при этом, они требуют наличия места на столешнице для установки. Беспроводная погружная блинница – не требует отдельного места, легкая и простая в обращении, но обычно менее мощная и рассчитана для эксплуатации в домашних условиях.

• Мощность. Чем она больше, тем быстрее будет пропекаться тесто и в меньшей степени оборудование будет подвержено износу из-за перегрева.
• Диапазон температур нагрева. В разных моделях может отличаться. Профессиональная блинница характеризуется максимальным нагревом до 300 градусов, погружные модели чаще менее мощные, но они в большей степени рассчитаны на домашнее использование.
• Количество поверхностей. Эта характеристика актуальна для плит для блинов. Они бывают двойные или с одной нагревательной поверхностью.
• Комплектация. Некоторые автоматические блинные аппараты укомплектованы выравнивателем смесиили емкостями для контейнеров (под емкости с тестом, начинками, топпингами).

Собираясь заказать устройство, следует также обратить внимание на параметры подключения. От этой характеристики также зависит цена блинницы. В ассортименте товаров интернет-магазина доступно тепловое оборудование, работающее от стандартной сети 220/240 Вт или от трехфазной - 380 Вт.

Блинницы профессиональные от компании «Full Kitchen»

От качества оснащения кухни напрямую зависит производительность заведения общепита и скорость обслуживания. Эти характеристики в свою очередь влияют на рентабельность бизнеса и репутацию заведения. По этой причине владельцы кафе и ресторанов предпочитают в качестве оснащения выбирать профессиональное оборудование известных брендов. Оно более надежное, рассчитано на активную эксплуатацию в условиях интенсивных нагрузок.

В Украине купить профессиональные блинницы европейского производителя можно на сайте компании Full Kitchen. Мы сотрудничает с прямыми поставщиками, поэтому может предложить товар оригинального качества с гарантией от изготовителя. Осуществляем доставку в любой регион страны. А купить блинницу в Киеве можно с последующим самовывозом.

Специалисты компании Full Kitchen помимо доставки оборудования предлагают другие востребованные услуги. Мы помогаем клиентом с установкой и введением устройств в эксплуатацию, ремонтом и обслуживанием. Если остались вопросы – можете задать их менеджеру. Оставляйте заявку, свяжемся с вами в рабочее время.