Аппараты для мороженого

Что такое аппарат для мороженого

Профессиональное оборудование для приготовления мороженого — оснащение для кафе или ресторанов. Позволяет готовить вкусный десерт быстро, в больших объемах. Аппарат для мороженого – это профессиональная машина. Используется в сфере общепита. Создает холодный десерт:

• из молока;
• сливок;
• сахара;
• наполнителей.

Взбивает, охлаждает смесь до нужной консистенции.

Аппарат для приготовления мороженого может быть настольным, напольным. Первый компактный, мобильный. Второй — более производительный. Подходит для крупных заведений с высоким трафиком гостей.

Машина для мороженого: технические особенности

Один из главных параметров, определяющих производительность и эффективность машинки для мороженого — это тип используемой системы охлаждения. Воздушное охлаждение представляет собой простое, доступное решение, однако характеризуется относительно низкой холодопроизводительностью.

Водяное охлаждение в машине для изготовления мороженого обеспечивает высокую производительность, но требует подключения аппарата к системе водоснабжения, что может быть затруднительно в некоторых условиях эксплуатации.

Фреоновое охлаждение самое эффективное среди представленных. Однако из-за высокой стоимости холодильных компрессоров, а также контуров такие системы применяются главным образом в профессиональных моделях высокого класса.

Важнейший параметр, влияющий на производительность автомата для мороженого, — емкость контейнера для смеси. Чем больше объем контейнера, тем большее количество десерта может быть приготовлено за один цикл работы. Для использования в заведениях общественного питания подходят модели с емкостью контейнера от 5 литров. Некоторое оборудование для производства мороженого оснащено несколькими контейнерами, что позволяет одновременно готовить разные сорта холодного десерта или смешанные десерты.

Технологичная машина для приготовления мороженого, как правило, оборудована электронной системой управления с расширенным функционалом. В программном обеспечении устройств предусмотрены специализированные режимы для приготовления десерта:

• сливочного;
• фруктового;
• также сорбетов.

Часто прибор для изготовления мороженого комплектуется автоматической помпой для дозированной подачи жидких ингредиентов в процессе перемешивания, а также замораживания смеси.

Гигиенические характеристики — важный фактор, определяющий выбор оборудования для мороженого. А особенно для использования в коммерческих целях. Наибольшим предпочтением пользуются модели, изготовленные из пищевой нержавеющей стали. Этот материал обладает высокой стойкостью к коррозии, долговечностью, а также простотой в очистке и санитарной обработке. Кроме того, нержавейка полностью удовлетворяет строгим санитарным нормам, предъявляемым к аппарату для производства мороженого, контактирующему с пищевыми продуктами в условиях промышленного производства.

Купить аппарат для мороженого в Full Kitchen

Интернет-магазин предлагает выбор аппаратов для приготовления холодного десерта. В ассортименте модели от ведущих брендов. Продукция сертифицирована. Она строго отвечает стандартам качества.

Для покупки машины оформляйте заказ на сайте. Добавьте товар в корзину, укажите количество. Менеджер свяжется для подтверждения, расчета стоимости.

Цена прибора зависит от марки, функциональности. В каталоге Full Kitchen представлены модели разных сегментов. Есть варианты для бизнеса с любым бюджетом.

На все оборудование распространяется гарантия производителя. Покупатель может быть уверен в надежности, долговечности техники.

Full Kitchen организует доставку аппаратов по Украине. Возможен самовывоз со склада. Доступны разные способы оплаты: наличный, безналичный расчет.

Эксперты Full Kitchen помогут выбрать оборудование для кухни и ресторанов. Менеджеры проконсультируют по телефону, а также онлайн. Подберут модель с учетом специфики заведения, планируемых объемов производства, бюджета. Ответят на любые вопросы. Проконсультируют по производительности устройств, скорости приготовления десертов.