Фильтры
Бренд
Цена
Мощность

Гастроемкость

Ассортимент
Хит!
Крышка GN 1/6 GGM Gastro
Артикул: GDY16
206
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY16
Хит!
Крышка GN 1/4 GGM Gastro
Артикул: GDY14
275
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY14
Хит!
Гастроёмкость GN 1/6 - глубина: 150 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY16150
Хит!
Крышка GN 2/3 GGM Gastro
Артикул: GDY23
482
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY23
Хит!
Гастроёмкость GN 1/1 - глубина: 40 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY1140
Хит!
Гастроёмкость GN 1/3 - глубина: 150 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY13150
Хит!
Гастроёмкость GN ¼ - глубина: 200 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY14200
Хит!
Крышка GN 1/1 GGM Gastro
Артикул: GDY11
619
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY11
Хит!
Гастроёмкость GN ¼ - глубина: 150 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY14150
Хит!
Гастроёмкость GN 1/1 - глубина: 100 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY11100
Хит!
Гастроёмкость GN 2/3 - глубина: 150 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY23150
Хит!
Гастроёмкость GN 1/1 - глубина: 150 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY11150
Хит!
Гастроёмкость GN 2/1 - глубина: 200 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY21200
Крышка GN 1/6 - с отверстием для ложек GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY16L
Крышка GN 1/9 - с отверстием для ложек GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY19L
Крышка GN 1/9 GGM Gastro
Артикул: GDY19
206
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY19
Гастроёмкость GN 1/6 - глубина: 65 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY1665
Гастроёмкость GN ¼ - глубина: 20 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY1420
Крышка GN 1/3 - с отверстием для ложек GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY13L
Крышка GN 1/3 GGM Gastro
Артикул: GDY13
275
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY13
Крышка GN 1/4 - с отверстием для ложек GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GDY14L
Гастроёмкость GN 1/2 - глубина: 20 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY1220
Гастроёмкость GN 1/3 - глубина: 40 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY1340
Гастроёмкость GN 1/6 - глубина: 100 мм GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
GBY16100

Гастроемкость: разновидности и свойства

Гастроемкость – это профессиональное нейтральное оборудование для кухонь, пищевой промышленности и торговли, которая используется для размещения, хранения и приготовления продукции, блюд.

Заказать в Киеве такое приспособление можно в интернет-магазине Full Kitchen. Каталог включает большой ассортимент гастроемкостей из нержавеющей стали разных форм и размеров. Приобрести их можно с доставкой по Украине транспортной компанией.

По своей конструкции данные приспособления – не что иное, как лоток для продуктов питания. Изготавливаются они из поликарбоната, полипропилена и нержавеющей стали. Тип материала влияет на цену и эксплуатационные свойства оборудования.

Гастроемкости из поликарбоната легкие и стойкие к механическому воздействию. Они не деформируются при ударах, сохраняют стабильность формы на протяжении долгого времени. Готовить в них пищу нельзя, но оборудование из поликарбоната подходит для разогрева в микроволновке и хранения продуктов в морозильной камере, его используют и для холодильных витрин с целью размещения и демонстрации готовой пищи. Лотки из поликарбоната выдерживают воздействие температур в диапазоне от -40 до +135 градусов.

Гастроемкости из нержавейки – наиболее распространенные. Такие модели самые прочные, долговечные и практичные, в них можно не только хранить продукты, но и готовить блюда. Использовать их можно для пароконвектомата, духового шкафа, мармита. Также гастроемкости из нержавейки задействуют на линиях раздачи, сервировке горячих и многослойных блюд. Для их производства используется специальный пищевой вид нержавейки, инертный к окислительным реакциям и коррозии.

Именно металлические лотки в большей степени подходят для мяса. Они характеризуются гигиеничностью, поскольку не впитывают сок и запах продукта. Но металлические лотки обычно тяжелее моделей из полимерных материалов и сильно нагреваются при тепловом воздействии.

Гастроемкости из полипропилена – это в большинстве своем контейнеры для хранения готовой пищи и продуктов. Они легкие, стойкие к деформации, трещинам. В полипропиленовых контейнерах можно замораживать еду или разогревать в микроволновой печи. Но, как и поликарбонатные модели, они не подходят для приготовления.

Как выбирать гастроемкости

Лотки выпускаются в большом разнообразии размеров и видов. Чтобы выбрать подходящий вид оборудования, важно учитывать технические характеристики товара:

  • Размеры гастроемкости. Этот параметр влияет на вместительность контейнера, его габариты. Универсальный размер подобрать сложно - для ресторанов, кафе, пекарен и кулинарии лучше приобрести несколько видов лотков разных размеров.
  • Наличие крышки. Гастроемкости с крышкой более практичные. В них удобнее хранить продукты и блюда, можно защитить содержимое от обветривания, пыли, уменьшить распространение запахов.
  • Конструкция. Бывают модели с перфорацией и без. Вторые – более распространены и подходят, как для хранения, так и приготовления блюд. Но перфорированные гастроемкости тоже должны быть на кухне заведений общепита. Через них удобно сцеживать ненужную жидкость с продуктов и пищи.

Стоит обратить внимание и на внешний вид лотков. Они бывают разных форм и объема, отличаются по дизайну.

Гастроемкости от компании «Full Kitchen» для профессиональных кухонь

К оборудованию для профессиональных кухонь выдвигаются более строгие требования, нежели к бытовой утвари. Оно должно быть практичным, удобным в использовании и выносливым к активным эксплуатационным нагрузкам. Поэтому, собираясь купить гастроемкости, стоит предпочесть промышленное оборудование от проверенного производителя. Выбрать его можно в каталоге интернет-магазина Full Kitchen.

Мы известны на рынке более 3-х лет и сотрудничаем с брендами, качество товаров которых соответствует международным стандартам. Цены на гастроемкости и подробные характеристики указаны в описании, при необходимости наши менеджеры помогут с выбором и оформят заказ по телефону.

Гастроемкость цена в Украине

ГастроемкостьЦена
Крышка GN 1/6 GGM Gastro206 грн
Крышка GN 1/4 GGM Gastro275 грн
Гастроёмкость GN 1/6 - глубина: 150 мм GGM Gastro413 грн
Крышка GN 2/3 GGM Gastro482 грн
Гастроёмкость GN 1/1 - глубина: 40 мм GGM Gastro550 грн
Гастроёмкость GN 1/3 - глубина: 150 мм GGM Gastro619 грн
Гастроёмкость GN ¼ - глубина: 200 мм GGM Gastro619 грн
Крышка GN 1/1 GGM Gastro619 грн
Гастроёмкость GN ¼ - глубина: 150 мм GGM Gastro688 грн
Гастроёмкость GN 1/1 - глубина: 100 мм GGM Gastro757 грн