Грили роликовые

Как работают роликовые грили

Роликовый гриль представляет собой специальное тепловое оборудование для быстрой обжарки колбасок и сосисок. Также на нем можно приготовить или разогреть ребрышки, рыбу и пр. Такие агрегаты используют в кафе и бистро, они подходят для кейтеринга и выездной торговли. В Украине заказать профессиональные грили роликовые для заведений общепита можно в интернет-магазине оборудования для ресторанов Full Kitchen c доставкой по регионам.

Эти аппараты представляют собой компактные прямоугольные конструкции, рабочая поверхность которых состоит из встроенных роликов. В каждом подвижном элементе расположен электрический ТЭН, а под ними – емкость для сбора жира. В качестве источника питания для агрегатов выступает сеть 220/240 В.

В процессе работы ролики нагреваются по всей длине и вращаются вокруг оси, тем самым оборачивая продукты и обеспечивая равномерную прожарку в собственном соку без масла. В среднем, роликовый гриль для сосисок способен приготовить колбаски за 4-5 минут.

Весь процесс жарки полностью автоматизирован, достаточно просто выложить на разогретые ролики продукты и выставить нужный температурный режим.

Производят роликовые грили обычно из нержавеющей стали, но также встречаются модели с тефлоновым покрытием.

Основные параметры выбора

Выбор этих агрегатов на рынке довольно большой. Несмотря на одинаковый принцип работы и назначение, у разных моделей есть некоторые технические отличия, которые влияют на их работу и цену. По этой причине, собираясь купить гриль роликовый, стоит детально изучить описание и обратить внимание на такие характеристики, как:

• Габариты. Чем компактнее агрегат, тем меньше места он займет. Но при этом и вместительность у небольших грилей меньше.
• Мощность. Чем выше этот параметр, тем быстрее прожаривается продукт.
• Терморегуляторы. Ассортимент каталога магазина Full Kitchen включает модели с 1 и 2-мя терморегуляторами. Модели с 2-мя более практичные, поскольку у них есть опция нагрева лишь половины поверхности, что удобно при небольшой загрузке и позволяет экономить электричество.
• Количество роликов. В зависимости от габаритов, их может быть от 5 до 11 штук и более. Выбирать профессиональный гриль для фаст-фуда нужно с учетом загруженности производственной линии и посещаемости заведения. Чем больше роликов, тем больше колбасок за раз можно поджарить, и наоборот.

Еще одна важная характеристика – производитель. Для использования на профессиональной кухне лучше выбирать технику проверенных брендов, которые предоставляют гарантию на товар.

Профессиональные роликовые грили в интернет-магазине «Full Kitchen»

Одним из обязательных условий для кухонь общественных заведений с большой производственной нагрузкой, является использование промышленного теплового оборудования. Профессиональные агрегаты отличаются от бытовых большей мощностью и выносливостью.

Купить роликовый гриль для сосисок от европейского бренда GGM Gastro, а также другие виды оборудования для кухни, фаст-фуда в Киеве вы можете на нашем сайте. Компания Full Kitchen сотрудничает с известными поставщиками, предлагает украинским потребителям только оригинальный товар от производителя. Наш каталог включает большой выбор моделей оборудования, а цена на роликовые грили для сосисок и их детальные характеристики указаны в описании. Помимо продажи оборудования, наша компания также предлагает услугу установки и сервисного обслуживания. При необходимости вы можете проконсультироваться у менеджера Full Kitchen, оставив заказ на обратный звонок.

Смотрите также:

Роликовый гриль для сосисок в Днепре

Часто задаваемые вопросы

⏩ Сколько сосисок помещается в роликовый гриль одновременно?

Вместимость зависит от модели и количества роликов. Небольшие грили рассчитаны на 8–10 сосисок, а профессиональные варианты могут вмещать от 20 до 30 штук одновременно. При выборе стоит учитывать поток клиентов и размеры заведения.

⏩ Сколько готовятся сосиски на роликовом гриле?

Среднее время приготовления сосисок на роликовом гриле составляет 10–15 минут. При этом продукты прожариваются равномерно со всех сторон благодаря постоянному вращению роликов и поддержанию стабильной температуры.

⏩ Как правильно ухаживать за роликовым грилем?

После каждого использования необходимо дождаться остывания, снять защитные панели (если они предусмотрены), протереть ролики мягкой губкой с неабразивным моющим средством и тщательно удалить остатки жира. Регулярная очистка предотвращает пригорание и продлевает срок службы оборудования.

⏩ Сколько электричества потребляет роликовый гриль?

Энергопотребление зависит от мощности модели. В среднем роликовые грили потребляют от 1 до 2,5 кВт в час. Экономичные модели подходят для небольших точек фастфуда, а более мощные – для кафе и ресторанов с высоким потоком посетителей.