Подготовка сырых овощей к термической обработке – это самый скучный и трудоемкий процесс на кухне. Картофелечистка быстро очищает большие объемы корнеплодов, не отнимая времени у поваров. Рестораны покупают оборудование по нескольким причинам:
В машину для чистки картофеля загружают предварительно вымытые корнеплоды. С помощью абразива устройство снимает кожуру вне зависимости от размера овощей. Модели с подводом воды промывают овощи в процессе обработки. Отходы собираются в специальном контейнере.
Картофелечистка промышленная снимает кожуру с помощью абразивной поверхности на подвижных элементах. Встречаются устройства, в которых двигаются:
Как и другое электро-механическое оборудование, машинки для картофеля рассчитаны на 220 или 380 В. Устройства с бытовым напряжением можно заказать на кухню ресторана, столовой, большого кафе. Прибор быстро окупится в заведениях общественного питания, которые рассчитаны на 50 и более человек. Профессиональные модели на 380 В подключают к специальным сетям на заводах.
Производители выпускают настольные и напольные устройства. В зависимости от конструкции приборы бывают периодическими и непрерывными. Первые можно купить в небольшие кафе. Электрическая картофелечистка непрерывного типа обладает высокой мощностью и производительностью, поэтому её берут крупные общепиты и предприятия.
Чтобы купить электрическую картофелечистку, изучают её характеристики:
Прибор для чистки картошки средней мощности может обработать от 50 до 200 кг корнеплодов за день. Техника с высокой производительностью чистит около 400 кг картофеля за рабочую смену. Простая система управления не требует специального обучения.
Автоматическая картофелечистка сделана из нержавеющей стали, которая повышает срок эксплуатации устройства. Многие модели дополнительно оборудованы индикатором, таймером, защитой от перегрева, автоматической подачей воды.
Компания Full Kitchen реализует профессиональное оборудование для кухни и ресторанов в Украине. При покупке у нас вы получаете:
Интернет-магазин сотрудничает с брендами, продукцией которых пользуются шефы лучших ресторанов мира. Менеджеры Full Kitchen помогут купить картофелечистку, исходя из потребностей вашего заведения. Для удобного размещения настольных моделей на сайте можно купить нейтральное оборудование и кухонную технику.
Картофелечистки | Цена |
---|---|
Картофелечистка (производительность: 165 кг/ч) GGM Gastro | 41551 грн |
Картофелечистка (производительность: 225 кг / ч) GGM Gastro | 52053 грн |
Картофелечистка (производительность 200 кг/ч) GGM Gastro | 68194 грн |
Картофелечистка (производительность: 120 кг/ч) GGM Gastro | 74223 грн |
Картофелечистка (фильтр / производительность 10 кг/ч) GGM Gastro | 75196 грн |
Картофелечистка (производительность: 220 кг/ч) GGM Gastro | 76168 грн |
Картофелечистка (производительность: 400 кг) GGM Gastro | 81418 грн |
Картофелечистка (фильтр / производительность: 400 кг) GGM Gastro | 87837 грн |