Хлеборезки промышленные

Что представляет собой хлеборезка

Автоматизация процессов на производстве или профессиональной кухне – это способ повысить эффективность работы. Поэтому для оснащения предприятий и заведений общепита широко используют хлеборезки. Данные устройства помогают быстро нарезать буханки и батоны на ломти нужной толщины без применения ручного труда. Заказать профессиональное кухонное электро-механическое оборудование в Украине можно прямо сейчас в интернет-магазине Full Kitchen.

Данный вид оборудования относится к профессиональным электрическим приборам для нарезания хлебобулочных изделий на порционные ломти. Основным инструментом в таких аппаратах является нож. Он в разных моделях отличается и может быть следующих типов:

• Рамный. Электрохлеборезки с такими ножами наиболее простые. Режущий инструмент в них прикреплен к рамам, состоящим из 2-х частей, которые движутся в противоположном направлении. Такой принцип работы позволяет нарезать хлеб на несколько ломтиков равных по размеру. Но чтобы задать другую толщину – придется менять раму полностью.
• Серповидный. Это нож изогнутой формы, который нарезает батоны по одному ломтику. Эти инструменты обычно входят в комплектацию ручных хлеборезок. Производительность у оборудования с серповидными ножами ниже, но зато можно легко регулировать толщину нарезки.
• Дисковый. Именно такими инструментами оснащаются промышленные хлеборезки. Дисковый нож вращается на высоких оборотах, может быстро нарезать выпечку любой текстуры, в то числе и свежеиспеченную.

Все представленные в продаже модели хлеборезок принято классифицировать на модели с фиксированной и сменной толщиной нарезки. Вторые более практичные, поскольку позволяют быстро изменить настройки оборудования.

Хлеборезка промышленная: основные разновидности 

Аппараты для нарезки хлеба принято классифицировать по 2-м признакам: принципу работы и способу установки. Хлеборезки профессиональные разделяются на такие виды:

• Ручные. Нарезка хлеба осуществляется нажатием на рукоять ножа оператором. Эти модели недорогие, но и не способны обеспечить высокую скорость работы. Подойдет такая хлеборезка для столовой, ресторана, кафе.
• Полуавтоматы. Участие оператора сводится к загрузке хлеба в лоток устройства, нарезка осуществляется автоматически.
• Автоматы. Эти аппараты оснащены системами подачи хлеба и не требуют участия оператора. Применение этих устройств позволяет сократить использование ручного труда. Цена на них выше, чем на другие модели, но они наиболее производительные и практичные, могут нарезать любой вид хлебобулочных изделий, сухарей.

По принципу установки устройства делятся на: напольные и настольные. Особенностью первых являются большие габариты и высокая мощность. Напольные устройства рассчитаны на применение в условиях промышленности и производства. Хлеборезки настольные – более компактные, их устанавливают на тумбах, столешницах. Такие модели подходят для заведений общепита, поскольку позволяют быстро нарезать хлеб, но по производительности они уступают напольным.

Профессиональные хлеборезки от компании «Full Kitchen»

Компания Full Kitchen предлагает большой выбор профессионального оборудования для кухни от зарубежных производителей. У нас можно купить хлеборезку для заведений общепита и предприятий, в каталоге представлен широкий ассортимент напольных и настольных устройств. Выбрать модели можно разной мощности и производительности. Цена на хлеборезки указана в описании к товару.

Продается товар по всей стране. Доставка осуществляется транспортными компаниями, жителям Киева доступна возможность самовывоза. Чтобы оформить заказ – оставляйте заявку, мы свяжемся для уточнения деталей.