Фризеры для мороженого

Что такое фризер для мороженого?

Профессиональное оборудование — залог успеха кафе, ресторанов. Фризер для мороженого — незаменимая кухонная техника. Интернет-магазин Full Kitchen предлагает купить аппараты для мороженого по ценам ниже рынка. Это профессиональное оборудование. Покупают фризер для мороженного для изготовления холодного десерта.

• Техника замораживает смесь.
• Насыщает массу воздухом.
• Процесс называется аэрацией.
• Результат — однородный продукт.
• Нежная консистенция.
• Воздушное мороженое.
• Приготовлено из натуральных ингредиентов.

Мороженицы используются в сфере общественного питания. Кафе, рестораны, кондитерские — везде нужна такая техника. Оборудование незаменимо для бизнеса. Аппараты справляются с большими объемами. Готовят до 100 порций в час. Контролируют консистенцию продукта. Поддерживают нужную температуру.

Купить мороженицы в профессиональном исполнении можно с очень мощным компрессором. Охлаждают смесь до -18°C. Процесс занимает 8-10 минут. Специальная мешалка равномерно разбивает кристаллы льда. Насыщает массу воздухом. Мороженица автоматическая увеличивает объём продукта на 20-30%.

Мороженица профессиональная: технические особенности

Профессиональная мороженица — высокомощное оборудование. Техника отличается производительностью. Аппарат способен готовить большие объемы десерта. До 400 порций в час.

Внутри фризера для мороженого промышленного установлена мешалка. Насадка равномерно перемешивает ингредиенты. Разбивает кристаллики льда. Насыщает смесь воздухом. Процесс называется аэрацией. Увеличивает объем продукта на 20-50%. Делает текстуру нежной, пластичной.

• Корпус мороженицы изготавливают из нержавеющей стали.
• Материал гигиеничен, долговечен.
• Не впитывает запахи.
• Не покрывается коррозией.
• Прост в уходе.

Профессиональные фризеры для мороженного оснащены краном. Насадка дозирует порции мороженого. Ускоряет процесс подачи десерта. Некоторые модели комплектуются помпой. Аппарат автоматически наполняет стаканчики, рожки. Подходит для уличной торговли, фуд-кортов.

Фризеры бывают настольными, напольными. Компактные модели не занимают много места. Подходят для маленьких кафе, киосков. Напольные мощнее, вместительнее. Справляются с большими объемами. Актуальны для ресторанов, фабрик-кухонь.

Фризеры просты в обслуживании. Съемные детали легко мыть, дезинфицировать. Корпус достаточно протирать влажной губкой. Техника не требует специальных навыков. Достаточно следовать инструкции.

Профессиональные устройства стоят дороже бытовых моделей. Цена мороженицы оправдана функционалом, надежностью. Аппараты служат 5-7 лет. Не теряют производительности со временем. Быстро окупаются за счёт продаж.

При выборе фризера учитывают потребности бизнеса. Объем производства, ассортимент десертов. Важна вместительность бака, мощность компрессора. Наличие помпы, крана — опционально. Зависит от формата торговли.

Автоматическая мороженица: как использовать

Управление мороженицей интуитивно понятно. На панели расположены кнопки выбора программ. Можно задать консистенцию десерта. Жидкий, средний, плотный — на любой вкус. Регулируется время фризерования, температура.

Некоторые модели оснащены дисплеем. На экран выводится информация о работе аппарата. Температура, время до завершения цикла. Удобно контролировать процесс приготовления. Вовремя заполнять емкость, следить за консистенцией.

Автоматический фризер прост в эксплуатации. Достаточно залить ингредиенты в ёмкость, выбрать программу. Оборудование самостоятельно перемешает, охладит смесь до нужной консистенции.

Некоторые модели оснащены функцией поддержания температуры. Техника сохраняет готовое мороженое холодным, свежим. Это удобно для кафе, ресторанов — десерт всегда готов к подаче.

Фризеры для мороженого в Full Kitchen

Интернет-магазин оборудования для кухни Full Kitchen предлагает модели известных брендов. Аппараты различаются:

• объемом;
• мощностью;
• функционалом.

Сделать заказ просто: добавьте товар в корзину, укажите контактные данные. Менеджер свяжется для подтверждения покупки. Доставляем технику по всей Украине. Гарантируем качество оборудования, профессиональную консультацию.

Заказывайте профессиональные фризеры в Full Kitchen. Готовьте вкусное мороженое, радуйте клиентов разнообразием десертов. Интернет-магазин поможет купить лучшее оборудование для кухни по выгодной стоимости.