Пароконвектомат 20 x GN1/1, 10 x GN2/1 (мощность: 24 кВт) GGM Gastro

Артикул: KB2011
333 068грн
Ваш номер телефону
Бренд
GGM Gastro
Параметры подключения
220/240 V
Ширина
920 mm
Глубина
1010 mm
Высота
1150 mm
Вес
131kg
Мощность
24000 W
Гастроемкость
20 x GN 1/1 & 10 x GN 1/1
Ширина упаковки
1000 mm
Высота упаковки
1300 mm
Глубина упаковки
1000 mm

Исполнение

  • Комбинированная пароварка с горячим воздухом и паром для предприятий общественного питания
  • Противни не входят в комплект поставки
  • Комбинированный режим [конвекция + пар]
  • Сочетается с другими товарами серии Milan
  • Система отвода пара и вытяжка
  • Цифровая сенсорная панель
  • Простое управление с помощью сенсорной панели
  • Дверца(-ы) из жаропрочного стекла
  • Модель стола
  • Термозонд и Delta T
  • Предварительная установка стандартных режимов приготовления
  • Количество программ
  • Все процессы автоматизированы
  • Стеклянная дверца с двойным остеклением
  • Внутренний держатель
  • Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева
  • Светодиодная подсветка
  • Резервуар для сбора конденсата
  • Вентиляторы с высокой скоростью (с управлением с помощью двигателя)
  • Дополнительно предлагается автоматическая моечная система
  • Простые принадлежности для монтажа
  • Современный дизайн, оптимизированный полезный объем
  • Удобная очистки

Качество

  • Корпус из высококачественной стали
  • Ручка из углеродного волокна
  • Длительный срок службы

Камера

  • Закругленная камера
  • Расстояние между противнями: 80 mm
  • Максимальная температура: 300 °C
  • Температура от 70°C до 300°C
  • Оптимальный результат подогревания
  • Двигатель с реверсированием
  • для x контейнеров GN 2/1: 10 шт. или для контейнеров/противней GN 1/1: 20: шт.

Обслуживание/управление

  • Высокотехнологичная панель управления
  • USB-соединение
  • Импорт и экспорт: собственная программа или новые рецепты из Интернета
  • HACCP-накопитель данных

Варианты приготовления

  • Варка / жарка / тушение / гриль
  • Выпекание
  • Обработка паром / высушивание
  • Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии
  • Размораживание

Подключение

  • Электрическое подключение: 230 В / 1 Д / 50/60 Гц
  • Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50/60 Гц
  • Мощность: 24 кВт

Габариты

  • Наружные габариты (ШxГxВ): 920 x 1010 x 1150 mm

Директивы

  • Соответствие нормам CE
  • Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
  • Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания
  • ПРИМЕЧАНИЕ
  • Поставка без крепежа - обратитесь к специалисту

Габариты

Ширина920 mm
Глубина1010 mm
Высота1150 mm

Подробное описание

Вместительность10 x GN 2/1 или 20 x GN 1/1
Макс. температура300 °C
Тип устройствакомбинированная пароварка
Управлениецифровое/сенсорное

Камера

Подсветкасветодиодная
Контейнеры / противни10 x GN 2/1 или 20 x GN 1/1
Промежуток между противнями для выпекания80 mm

Потребляемая мощность

Напряжение230 Volt или 400 Volt
Фазы1 или 3
Частота50/60 Гц
Производительность24 kW

Поставка

Условие поставкив собранном виде
Тип доставкигрузовой экспедитор
Вес141 кг
Способы доставки
Нова Пошта
Способы оплаты
Счет-фактура

Счет-фактура