Пароконвектомат 16x EN 400 x 600 / тележка стелажная GGM Gastro

Артикул: BB1646GW-TP
492 864грн
Ваш номер телефону
Бренд
GGM Gastro
Параметры подключения
380/400 V
Ширина
850 mm
Глубина
963 mm
Высота
1860 mm
Вес
177kg
Мощность
32000 W
Гастроемкость
16 х EN
Ширина упаковки
1020 mm
Высота упаковки
2070 mm
Глубина упаковки
960 mm

Исполнение

  • Духовой шкаф для выпечки с горячим воздухом и паром
  • Противни не входят в комплект поставки
  • Комбинированный режим [конвекция + пар]
  • Система отвода пара и вытяжка
  • Сочетается с другими товарами серии
  • Цифровая сенсорная панель
  • Простое управление с помощью сенсорной панели
  • Термозонд и Delta T
  • Дверца(-ы) из жаропрочного стекла
  • Напольная модель
  • Предварительная установка стандартных режимов приготовления
  • Количество программ
  • Все процессы автоматизированы
  • Стеклянная дверца с двойным остеклением
  • Внутренний держатель и тележка
  • Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева
  • Светодиодная подсветка
  • Резервуар для сбора конденсата
  • Вентиляторы с высокой скоростью (с управлением с помощью двигателя)
  • Дополнительно предлагается автоматическая моечная система
  • Простые принадлежности для монтажа
  • Современный дизайн, оптимизированный полезный объем
  • Удобная очистки

Качество

  • Корпус из высококачественной стали
  • Ручка из углеродного волокна
  • Длительный срок службы

Камера

  • Закругленная камера
  • для противней: 16 шт. x EN 40 x 60
  • Расстояние между противнями: 80 mm
  • Максимальная температура: 300 °C
  • Температура: от 70 до 300 °C
  • Оптимальный результат подогревания
  • Двигатель с реверсированием

Обслуживание/управление

  • Сенсорная панель управления
  • USB-соединение
  • Импорт и экспорт: собственная программа или новые рецепты из Интернета
  • HACCP-накопитель данных

Варианты приготовления

  • Варка / жарка / тушение / гриль
  • Выпекание
  • Обработка паром / высушивание
  • Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии
  • Размораживание

Подключение

  • Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50/60 Гц
  • Мощность: 32 кВт

Габариты

  • Наружные габариты (ШxГxВ): 850 x 963 x 1860 mm
  • Вместимость: 16 x EN 400 x 600 mm

Директивы

  • Соответствие нормам CE
  • Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
  • Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания

ПРИМЕЧАНИЕ

  • Поставка без крепежа - обратитесь к специалисту

Габариты

Ширина850 mm
Глубина963 mm
Высота1860 mm

Подробное описание

Вместительность16 x EN 40 x 60 см
Макс. температура300 °C
Тип устройствадуховой шкаф для выпечки с горячим воздухом и паром
Управлениецифровое/сенсорное

Камера

Подсветкасветодиодная
Промежуток между противнями для выпекания80 mm
Контейнеры/противни16 x EN 40 x 60 cm

Потребляемая мощность

Напряжение400 Volt
Фазы3
Частота50/60 Гц
Выработка32kW

Поставка

Условие поставкив собранном виде
Тип доставкигрузовой экспедитор
Вес233 кг
Способы доставки
Нова Пошта
Способы оплаты
Счет-фактура

Счет-фактура