Пароконвектомат 12 GN 1/1 (цифровое управление / функция самоочистки / мощность: 16,1 кВт ) GGM Gastro (KDV1255)

Артикул: KDV1255
320 384грн
Ваш номер телефону
Бренд
GGM Gastro
Параметры подключения
380/400 V
Ширина
792 mm
Глубина
1021 mm
Высота
1277 mm
Вес
134kg
Мощность
16100 W
Гастроемкость
12 x GN 1/1
Ширина упаковки
880 mm
Высота упаковки
1456 mm
Глубина упаковки
1110 mm

Исполнение

  • Комбинированная пароварка
  • Низкий уровень энергопотребления благодаря высококачественной изоляции
  • Стеклянная дверца с двойным остеклением
  • Для проведения очистки можно откинуть внутреннюю стеклянную панель
  • Ограничитель дверцы слева / ручка дверцы справа
  • Ручка дверцы из пластмассы
  • с поддоном для конденсата под дверцей
  • Предохранительный термостат
  • Галогеновая подсветка
  • винтовые ножки, регулируемые по высоте
  • Простые принадлежности для монтажа
  • Удобная очистки

Качество

  • Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304
  • Закругленная угловая камера

Камера

  • Автоматический подогрев
  • Максимальная температура: 260 °C
  • Выработка пара благодаря регулируемому непосредственному впрыску
  • Количество различных уровней обработки паром в паровой системе: 11, 0 - 100 %
  • Функция пара полностью отключается
  • Двигатель с реверсированием
  • Двусторонняя система вентиляции
  • Система циркуляции воздуха, количество различных режимов скорости: 10
  • Функция циркуляции воздуха регулируется, но не отключается
  • для контейнеров/противней GN 1/1: 12 шт.
  • Расстояние до выдвижной направляющей 67 мм
  • самоочистка

Обслуживание/управление

  • 7-дюймовый цветной сенсорный экран
  • Программируемое электронное сенсорное управление
  • Операционная система на базе Android
  • Меню на разных языках
  • Поддержка Wlan
  • Производитель предусматривает возможность работы в облаке
  • Можно сохранить следующее количество программ: 400 для каждого этапа приготовления количество этапов приготовления: 4
  • 9 программ таймера
  • 10 кулинарных циклов для каждой программы
  • с автоматическим регулированием внутренней температуры, влажности и гигротермической обработки, а также с функцией высушивания
  • Выбор и настройка процессов приготовления вручную или автоматически
  • Отображение значений времени, внутренней температуры, температуры в камере и влажности
  • с функцией предварительного нагрева и охлаждения
  • Функция удерживания для температуры
  • регулируемый пароотвод

Варианты приготовления

  • Варка / жарка / тушение / гриль
  • Выпекание
  • Обработка паром / высушивание
  • Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии
  • Размораживание
  • Низкотемпературная обработка

Подключение

  • Электрическое подключение на выбор
  • Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50-60 Гц
  • Электрическое подключение: 230 В / 3 Д / 50-60 Гц
  • Мощность: 16,1 кВт
  • Этот прибор требует подключения к водопроводной сети!

Габариты

  • Наружные габариты Ш x Г x В: 790 x 1000 x 1270 mm

Объем поставки

  • Противни не входят в комплект поставки

Директивы

  • Соответствие нормам CE
  • Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
  • Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания

Габариты

Ширина792 mm
Глубина1021 mm
Высота1277 mm

Подробное описание

Тип устройствакомбинированная пароварка
Управлениецифровое/сенсорное
Дисплей7 Zoll
Вместительность12 x GN 1/1
Макс. температура260 °C
Подключение воды3/4 дюйма(-ов) (винтовое внутреннее соединение)

Камера

Подсветкагалогеновая
Выработка парарегулируемый непосредственный впрыск
Контейнеры/противни12 x GN 1/1
Расстояние до выдвижной направляющей67 мм

Потребляемая мощность

Напряжение400 Volt или 230 Volt
Фазы3
Частота50-60 Гц
Мощность16,1 кВт

Поставка

Условие поставкив собранном виде
Тип доставкигрузовой экспедитор
Вес150 кг
Способы доставки
Нова Пошта
Способы оплаты
Счет-фактура

Счет-фактура