Пароконвектоматы в Днепре

Тепловое оборудование способно увеличить производительность любой точки питания на 45-60%. Один из таких приборов — пароконвектомат. Он трансформирует процесс приготовления благодаря сочетанию трех физических процессов:

• конвекции;
• пара;
• принудительного воздухообмена.

Что собой представляет пароконвекционная печь

Прибор объединяет функции духовки, пароварки в едином корпусе. Принцип работы основан на термодинамической формуле, она описывает физический процесс теплопередачи, происходящий внутри рабочей камеры.

Для чего нужен пароконвектомат

Пароконвектомат для дома заменяет 5-7 единиц кухонной техники, экономя: 

• пространство;
• электроэнергию;
• время приготовления.

Многочисленные лабораторные исследования подтверждают, что приготовление на пару сохраняет до 97% витаминов, микроэлементов в продуктах. Термодинамические процессы обеспечивают равномерное пропекание без подгорания. Точность поддержания температуры достигается за счет многоуровневой системы контроля параметров кухонного устройства.

Пароконвектомат для кафе позволяет одновременно готовить несколько блюд благодаря продуманной системе распределения потоков воздуха. А специальная система воздухообмена предотвращает смешивание ароматов через применение направленных потоков, создание зон с разным давлением.

Особенности, преимущества оборудования

Пароконвектомат профессиональный демонстрирует коэффициент полезного действия 85-90%. Этот показатель достигается из-за многослойной теплоизоляции, оптимизированной системе циркуляции воздуха, точному контролю всех параметров работы. Технологические преимущества подтверждены многолетней практикой использования на тысячах предприятий общественного питания:

1. Снижение энергопотребления на 30-40% за счет оптимизированной системы теплообмена, эффективной теплоизоляции, рекуперации тепла.
2. Сокращение времени готовки на 25-35% благодаря интенсивной циркуляции воздуха, комбинированию режимов работы.
3. Уменьшение потери веса продуктов на 15-20% из-за создания идеального микроклимата, контроля влажности.

Печь пароконвекционная и критерии выбора

Пароконвектомат промышленный требует тщательного анализа производственных задач, условий эксплуатации, планируемой нагрузки. Производительность рассчитывается с коэффициентом загрузки. Важная необходимость — оставлять пространство между противнями для циркуляции воздуха.

Печь пароконвектомат подбирают с учетом многих технических характеристик. Мощность от 3,5 до 40 кВт — этот параметр определяет скорость нагрева, возможность поддержания температуры при полной загрузке. Система управления определяет функциональные возможности, удобство эксплуатации. Напряжение питания (220 вольт) учитывается при планировании подключения.

Преимущества покупки в Full Kitchen

Интернет-магазин Full Kitchen позволяет купить пароконвектомат с профессиональной консультацией экспертов, имеющих опыт подбора оборудования для разных типов предприятий. Цена в Днепре включает расширенную гарантию на 24 месяца, доставку, профессиональный монтаж. Работники проводят детальный расчет электрических нагрузок, анализируют особенности помещения, составляют план размещения коммуникаций.

Купить пароконвектомат можно с доставкой по Днепру, причем, максимально быстро с момента оформления заказа. В комплект поставки входит:

• полный пакет технической документации;
• подробная инструкция;
• программа обучения персонала особенностям эксплуатации.

После покупки в Днепре сервисное обслуживание проводится специалистами с использованием специализированного диагностического оборудования. Гарантийная поддержка включает консультации, выезд специалиста, замену комплектующих после заказа в Днепре.

Full Kitchen предлагает профессиональное тепловое оборудование для выпечки, готовки, расстойки. Реализация кухонного оборудования сопровождается услугами по подбору, монтажу, обслуживанию. Закажите консультацию — получите подробный расчет окупаемости техники, схему размещения, план подключения коммуникаций.