Аппараты для хот догів

Оборудование для хот догов: аппараты для быстрого приготовления

Фаст-фуд не теряет своей популярности даже в локациях с большой концентрацией кафе и ресторанов. Быстрая еда, которую можно есть на ходу, нравится занятым людям, спешащим по своим делам, и тем, кто хочет сэкономить. Хот-доги на протяжение многих лет занимают первенство среди позиций меню уличной еды. Поэтому всем желающим приобщиться к этому бизнесу стоит купить аппарат для хот-догов. Стационарные и передвижные тележки позволят наладить непрерывное приготовление вкусного перекуса в кафе, на фуд-корте или на улице.

Интернет-магазин Full Kitchen предлагает большой выбор моделей аппаратов для хот-догов и прочее торговое оборудование для профессиональных кухонь, которое можно заказать онлайн с доставкой по всей стране.

Принцип работы аппарата для хот-догов

Оборудование для приготовления хот-догов стационарного или передвижного типа предназначено для поджаривания колбас и сосисок, подогрева булочек. В камеру булки укладываются на нижнюю полку, а сосиски на верхнюю, между которыми циркулирует пар или горячий воздух. В передвижных тележках предусмотрен холодный отсек для салатов, ниша на замке для хранения вещей, а в газовых моделях – отделение для установки баллона.

Аппарат для приготовления хот-догов бывает двух типов:

• паровой – нагрев булок и сосисок происходит под воздействием теплого пара, который равномерно циркулирует по двум отсекам, при этом его температуру можно регулировать;
• жарочный – аппарат карусельного или роликового типа, в котором продукты обрабатываются при высокой температуре или на огне.

Жарочные аппараты роликового типа считаются универсальными. В них можно готовить разнообразные продукты, колбасы разного размера, стейки. Карусельные аппараты применяются для поджарки мяса (для стейков, шаурмы), потому их целесообразно приобретать в заведения с широким ассортиментом фаст-фуда.

Комплектация аппарата для хот-догов включает термокамеру с дверцей с окном для наблюдения за процессом, отсек для хранения готовых продуктов, двигатель, нагревательный элемент, электронную панель управления.

Что учесть при выборе оборудования?

Подбирая оборудование для хот-догов, стоит заранее определить плановые нагрузки, ассортимент блюд, которые оно должно обеспечивать, прочие особенности эксплуатации (установки, обслуживания). Сравнивать модели можно по таким характеристикам:

• габариты, объем, производительность;
• принцип работы – паровой, жарочный (штыревой);
• мощность – от 1 до 3 кВт;
• тип питания – электрический, газовый, без подключения.

Паровые аппараты способны готовить до 20 сосисок и 10 булочек за один рабочий цикл. Они экономичны и производительны. При этом лидером стихийных фаст-фудов являются мобильные штыревые (жарочные) аппараты. На них сосиски готовятся за 1 минуту, а булочки разогреваются за 30 секунд. Такое оборудование компактно и может уместиться в ограниченном пространстве кофеен.

Для приготовления французских хот-догов, в которых используется полая часть багета, применяется роликовый аппарат и прижимной гриль для формирования булки. Стоимость оборудования для фаст-фуда зависит от его технических характеристик, бренда. Разобраться в тонкостях модели помогут консультанты магазина Full Kitchen, а также будут полезными описания на независимых тематических форумах.

Профессиональное оборудование для хот-догов в интернет магазине Full Kitchen

В интернет-магазине Full Kitchen можно купить оборудование для хот-догов и другое профессиональное оборудование для кухни от ведущих мировых брендов с гарантией качества. На сайте удобно изучать характеристики моделей при помощи подробного описания, сравнивать цены. Наши консультанты предоставят дополнительную информацию по телефону или в ответ на запрос, оставленный через форму обратной связи.

Купить технику для кухни можно через корзину покупателя, оформив заказ онлайн. Получить товар можно на ближайшем отделении почтовой службы или по адресу при помощи курьерской доставки по всей Украине.