Фільтри
Ціна
Параметри підключення

Слайсери (скиборізки)

Асортимент
Хіт!
Слайсер (диск: Ø 220 mm) GGM Gastro
Артикул: AMH220
11 379
Бренд
GGM Gastro
Короткий опис
диск: Ø 220 mm
Артикул
AMH220
Хіт!
Слайсер (диск:  Ø 250 mm) GGM Gastro
Артикул: AMH250A
13 655
Бренд
GGM Gastro
Короткий опис
диск: Ø 250 mm
Артикул
AMH250A
Хіт!
Слайсер (диск:  Ø 275 mm) GGM Gastro
Артикул: AMH275A
17 557
Бренд
GGM Gastro
Короткий опис
диск: Ø 275 mm
Артикул
AMH275A
Хіт!
Слайсер (диск: Ø 300 mm) GGM Gastro
Артикул: AMH300A
18 207
Бренд
GGM Gastro
Короткий опис
диск: Ø 300 mm
Артикул
AMH300A
Хіт!
Слайсер / ніж Ø 350 мм GGM Gastro
Артикул: AMH350
44 923
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AMH350
Слайсер BECKERS ES 220
Артикул: ES 220
14 003
Бренд
BECKERS
Артикул
ES 220
Слайсер: Ø 250 mm GGM Gastro
Артикул: AMH250R
14 306
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AMH250R
Слайсер BECKERS ES 250
Артикул: ES 250
15 259
Бренд
BECKERS
Артикул
ES 250
Слайсер / ніж Ø 250 мм GGM Gastro
Артикул: AMH250L
16 907
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AMH250L
Слайсер BECKERS ES 250 ТЕФЛОНОВЫЙ НІЖ
Бренд
BECKERS
Артикул
ES 250T
Слайсер BECKERS ES 275
Артикул: ES 275
20 592
Бренд
BECKERS
Артикул
ES 275
Слайсер / ніж Ø 275 мм GGM Gastro
Артикул: AMH275L
21 132
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AMH275L
Слайсер / ніж Ø 300 мм GGM Gastro
Артикул: AMH300L
22 433
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AMH300L
Слайсер BECKERS ES 300
Артикул: ES 300
24 927
Бренд
BECKERS
Артикул
ES 300
Автоматичний Слайсер - ніж: Ø 300 mm GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AAMH300
Підставка для слайсера  GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
UAS300
Підставка для слайсера  GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
UAS250
Слайсер автоматичний: Ø 320 mm GGM Gastro
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AAMH320
Слайсер - ніж Ø 350 mm  GGM Gastro
Артикул: AUS245
113 975
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AUS245
Слайсер -ніж Ø 370 mm  GGM Gastro
Артикул: AUS260
117 119
Бренд
GGM Gastro
Артикул
AUS260

Слайсер для професійної кухні: різновиди

Слайсери відносяться до професійного електромеханічного обладнання для нарізки продуктів тонкими скибочками однакової товщини. Вони використовуються на кухнях закладів громадського харчування, торгових залах, продовольчих підприємствах. Дані пристрої допомагають оптимізувати роботу з нарізування продуктів, заощаджують людську працю. Придбати в Україні професійні слайсери можна у нас. В інтернет-магазині Full Kitchen доступні для замовлення різні моделі такого обладнання.

Скиборізки класифікуються за 4-ма основними критеріями:

  1. тип розміщення леза;
  2. принцип управління;
  3. призначення;
  4. області застосування.

За особливостями розташування різального елемента пристрої різняться на: вертикальні та гравітаційні. У моделях першого типу ніж встановлений під прямим кутом. У гравітаційних скибках кут менший. Свою назву вони отримали тому, що скибочки продуктів потрапляють у лоток унаслідок дії сили тяжіння.

За принципом управління, агрегати поділяють на 3 типи:

  • Ручні. Вони наводяться в дію оператором, який одночасно з обертанням ножа притримує продукт. Через невисоку продуктивність, слайсер ручний не підходить для використання в умовах виробництва або закладах громадського харчування з великим потоком клієнтів, але він виграє за рахунок мобільності. Для його роботи не потрібне джерело живлення та його зручно брати із собою.
  • Напівавтоматичні. Вони оснащені дисковими ножами, направляючою пластиною та притискним пристроєм, який щільно притискає продукт під час нарізки.
  • Автоматичні. Ці пристрої працюють без участі людини. Оператор потрібен лише для завантаження продуктів у робочу поверхню та встановлення параметра товщини скибочок. Слайсер автоматичний характеризується високою продуктивністю, підходить для виробничих цехів та закладів громадського харчування із великим потоком клієнтів. Але для його роботи потрібне підключення до джерела живлення (електромережі).

За призначенням можна виділити такі види пристроїв: слайсер для м'яса, ковбаси та хамону, риби, фруктів та овочів, сиру. Кожна модель характеризується певними особливостями.

Згідно зі сферою застосування, виділити можна: промислові та домашні моделі. Пристрої першого типу переважно представлені автоматичними моделями. Вони характеризуються високою продуктивністю та швидкістю роботи. Ціна на них вища, ніж на ручні. Для дому краще вибирати терки-слайсери, спіральні чи овочерізки. Вони підходять для виготовлення фруктових чіпсів, тонкої нарізки овочів (капусти, моркви, картоплі). Такі пристрої працюють без електрики, але вимагають участі людини.

Ідеальна скиборізка: розбираємося в параметрах

Випускаються промислові слайсери у великій різноманітності моделей, які різняться за технічними характеристиками. Щоб вибрати відповідний пристрій, рекомендуємо розібратися в основних параметрах:

  1. Діаметр ножа. Може змінюватись від 220 до 300 і більше мм.
  2. Тип ножа. Може бути прямий (рівний диск), зубчастий чи хвилеподібний. Моделі з дисковим лезом – універсальні та найпоширеніші. Агрегати із зубчастими ножами розраховані на різку ковбаси та інших виробів із неоднорідною структурою. Хвилеподібними лезами в основному оснащуються слайсери для сиру та фруктів, вони надають скибочкам фігурної форми.
  3. Потужність. Чим вище цей параметр, тим більша продуктивність скиборізки.

Рекомендуємо звертати увагу на виробника. Найкращими на ринку професійного обладнання є товари німецьких та італійських брендів. У Києві замовити фірмові пристрої оригінальної якості можна на нашому сайті.

Професійні слайсери (скиборізки) від компанії «Full Kitchen»

У каталозі інтернет-магазину Full Kitchen представлений великий вибір промислового обладнання для закладів громадського харчування та підприємств харчової промисловості. Можна прямо зараз купити слайсер для нарізки різних продуктів, вони доступні на сайті в асортименті моделей.

Всі пристрої – оригінальні, поставляються від відомих зарубіжних виробників, мають гарантію якості. Купити скиборізки можна з доставкою по країні, а в столиці забрати замовлення можна самостійно в нашому пункті видачі.

Слайсери (скиборізки) ціна в Україні

Слайсери (скиборізки)Ціна
Слайсер (диск: Ø 220 mm) GGM Gastro11379 грн
Слайсер (диск: Ø 250 mm) GGM Gastro13655 грн
Слайсер (диск: Ø 275 mm) GGM Gastro17557 грн
Слайсер (диск: Ø 300 mm) GGM Gastro18207 грн
Слайсер / ніж Ø 350 мм GGM Gastro44923 грн
Пристрій для нарізання смаженої ковбаси / ручне управління GGM Gastro3576 грн
Слайсер BECKERS ES 22014003 грн
Слайсер: Ø 250 mm GGM Gastro14306 грн
Слайсер BECKERS ES 25015259 грн
Слайсер / ніж Ø 250 мм GGM Gastro16907 грн