Тостери професійні

Професійні тостери для кухні: основні види

Сучасний вибір теплового обладнання для кухні здається природним, хоча кілька десятиліть тому люди не здогадувалися, навіщо потрібні сендвіч-тостери. Сьогодні в готелях і закусочних на сніданок часто подають шматочки хліба з красивою підсмаженою скоринкою та гарячі бутерброди з розплавленим сиром. Щоб одночасно обслуговувати велику кількість клієнтів, потрібно купити тостер професійний з високою продуктивністю. Виробники випускають компактні економічні моделі, які полегшують приготування їжі.

Ціна професійного тостера залежить від бренду, моделі, призначення і характеру дії. За типом завантаження хліба можна вибрати:

• Вертикальний – прилад зі складною конструкцією для постійної роботи. Відрізняється невисокою ціною, містить 2-6 завантажувальних камер, тому видає небагато готового продукту. Саме ця модель поширена на домашніх кухнях.
• Горизонтальний – зовні нагадує мікрохвильовку, у яку ярусами закладають бутерброди або тости. Підходить для періодичної роботи в невеликих закладах із різноманітним меню. Дозволяє розігрівати продукт, розплавляти або підсмажувати до хрусткої скоринки.
• Тостер конвеєрний – після завантаження хліба в приймальний піддон він автоматично надходить до нагрівального елемента. Готові грінки виїжджають на лоток видачі. За годину роботи прилад підсмажує близько 150 шматочків. Використовується на великих кухнях готелів і закусочних зі стандартними сніданками.
• Тостер гриль – популярний у сфері вуличної торгівлі для обсмажування шаурми або вафель. Верхня панель оснащена нагрівальними пластинами, які утримуються пружинами для рівномірної термообробки продукту. Тостерниця гриль зроблена з термостійкого матеріалу, тому при контакті з обладнанням опіки виключені.

За принципом дії професійні тостери бувають:

• автоматичні – виконують самостійне завантаження, приготування і вивантаження хліба, не потребують контролю з боку персоналу кафе, після роботи самостійно вимикаються;
• напівавтоматичні – вимикаються після приготування, але діставати гарячі грінки потрібно вручну;
• механічні – моделі, що функціонують повністю в ручному режимі. Під час обсмаження хліб потрібно перевертати і стежити за рум’яною скоринкою, щоб не спалити їжу.

Крім цього, тостерниця має різне призначення. Одні прилади призначені для підігріву готових страв (міні-піци, закусок або мафінів). Інше обладнання використовується виключно для обсмаження хліба.

Що врахувати при виборі – рекомендації

Великий асортимент приладів ускладнює підбір кухонної техніки для кафе, ресторанів та інших закладів громадського харчування. Матеріал корпусу сендвіч-тостера буває двох типів. Пластик погано переносить високі температури, на відміну від деталей із загартованих сплавів.

Для зручності експлуатації професійний тостер для бутербродів оснащують піддоном для крихт, термостатом і регулятором швидкості обсмаження. Моделі з додатковими функціями розширюють перелік закусок, які в них можна приготувати, тому їх можна замовити для невеликих закладів із різноманітним меню.

Потужний тостер для сендвічів швидше нагрівається і продуктивніше працює. Проте для маленьких закусочних із невеликим потоком відвідувачів економніше використовувати малопотужні моделі. Велике значення має вид матеріалу нагрівального елемента. Кварц – дуже крихкий, але забезпечує швидке нагрівання. Метал розжарюється довше і повільніше остигає.

Тостери для професійної кухні в онлайн-магазині «Full Kitchen»

Цікаві пропозиції кухонної техніки для рестораторів Києва пропонує інтернет-магазин харчового обладнання «Full Kitchen». На сайті ви знайдете найкращі товари від перевірених виробників, які надають гарантії та обслуговують свою техніку. Щоб уточнити деталі замовлення або отримати консультацію, звертайтеся до наших співробітників. Доставка техніки здійснюється поштовими службами в усі населені пункти України. Можливий самовивіз.

Часті питання

Чим промисловий тостер відрізняється від побутового?

Професійний тостер розрахований на інтенсивну експлуатацію і здатен обсмажувати десятки порцій хліба за короткий час. На відміну від побутових моделей, тостер професійний має посилені нагрівальні елементи, міцний корпус із нержавіючої сталі та систему рівномірного підігріву.

Які основні переваги тостера професійного?

Промисловий тостер забезпечує швидке і рівномірне підрум’янювання хліба, булочок і тостів. Його ключові переваги – висока продуктивність, довговічність і зручність обслуговування. Моделі типу тостер конвеєрний дозволяють готувати тости у поточному режимі, що робить їх незамінними для закладів із великим потоком гостей. А такі моделі, як тостери горизонтальні, займають мінімум місця і ідеально підходять для невеликих кухонь. 

Чому варто купити професійний тостер?

Вирішивши купити тостер професійний, ви отримуєте надійне обладнання, яке стабільно працює навіть при максимальному навантаженні. Таке обладнання допомагає прискорити обслуговування клієнтів і забезпечити однакову якість приготування. Завдяки регульованій потужності та системі контролю нагріву промислові тостери легко адаптуються під різні продукти – від сендвічів до булочок для бургерів.

Які моделі користуються попитом?

• GGM Gastro TOET4
• GGM Gastro DTKB200
• GGM Gastro TJ543
• GGM Gastro DTKB300