Граниторы
Что собой представляет гранитор - принцип работы и преимущества
В жаркое время года актуальны холодные напитки и десерты. Гранитор готовит смесь, которая одновременно заменяет фруктовый лед и охлажденный сок. Продукт, пришедший к нам из Италии, получил название слаш. К заказу берут трубочки для питья или ложки. Интернет-магазин ресторанного оборудования Full Kitchen реализует аппараты для приготовления слаша, помогая заведениям общепита удивлять посетителей нестандартной консистенцией и ярким вкусом.
Слаш машина относится к категории холодильного оборудования. Внутри металлического корпуса из нержавеющей стали и ударопрочного пластика поддерживается постоянная температура от -2°C до -4°C. Граниторы готовят десерт около 40 минут, а охлаждают напитки за 25 минут.
Принцип слаш машины предельно прост:
- резервуар в верхней части прибора наполняют соком, концентратом с водой или другой жидкостью;
- под действием низкой температуры содержимое кристаллизуется;
- с помощью шнека аппарат для слаша выталкивает кристаллы вверх, перемешивает и взбивает их;
- через кран десерт разливают по порционным стаканам.
Привлекательный дизайн позволяет устанавливать профессиональное кухонное оборудование прямо на барную стойку или прилавок. Для управления гранитором не нужны специальные знания, поэтому техника часто расположена в зоне для самообслуживания. Аппараты долговечны, безопасны, тихо работают.
Разновидности граниторов для слаша - что учесть при выборе?
Модели отличаются друг от друга:
- количеством контейнеров от 1 до 3;
- объемом каждого резервуара до 15 литров.
Для специализированных точек продажи охладительных напитков можно заказать слаш машину с тремя контейнерами. Несколько десертов позволят создавать уникальные сочетания вкусов. В магазины, на заправки или переносные ларьки покупают технику с резервуарами на 10 литров.
Гранитор для слаша управляется с помощью цифрового дисплея или механических кнопок. На многих устройствах стоит таймер. При небольших ежедневных продажах остается большое количество непроданного слаша. В этом случае помогает функция ночного хранения, которая поддерживает низкую температуру без серьезных затрат электроэнергии.
Цена на комбинированные устройства выше обычных граниторов, зато такие аппараты могут охлаждать напитки, долго поддерживая низкую температуру. Некоторые модели из интернет-магазина Full Kitchen делают щербеты, сорбеты, капучино. Устройства замораживают йогурты, шоколадную массу. Готовый слаш бармены используют для приготовления необычных освежающих коктейлей.
Купить гранитор в Full Kitchen с доставкой по Украине
Найти слаш машину в обычном магазине техники довольно сложно. Чтобы не тратить время на обход всего города, обращайтесь в Full Kitchen. На сайте компании можно купить гранитор, фризер для мороженного, сокоохладитель и другие приборы актуальные во время летней жары. Консультанты компании помогают с подбором оборудования и оформлением заказа.
Объемный каталог наполнен предложениями от брендов с безупречной репутацией. Все товары имеют сертификаты качества. На продукцию магазина действует гарантия 12 месяцев. Техника, купленная на сайте Full Kitchen, подлежит сервисному обслуживанию.
В стоимость товаров не входит комиссия на услуги посредников, так как компания напрямую сотрудничает с производителями. Магазин выписывает счет-фактуру для безналичной оплаты. По Киеву возможен самовывоз. В остальные населенные пункты Украины доставка осуществляется почтовыми службами.
Частые вопросы
Какой гранитор лучше выбрать для кафе?
Для кафе или кофейни с умеренным потоком посетителей лучше купить гранитор для слаша с одним или двумя резервуарами объёмом до 10 литров. Такая слаш машина компактна, экономно расходует электроэнергию и быстро охлаждает напиток. Если же планируется большое количество заказов или продажа разных вкусов, стоит выбрать модель с тремя контейнерами.
Сколько времени гранитор может работать без перерыва?
Профессиональный гранитор рассчитан на длительную и бесперебойную работу в течение всего дня. Современные слаш машины оснащены системой защиты от перегрева и способны работать непрерывно 10–12 часов.
Можно ли в одном граниторе готовить разные вкусы слаша?
Да, многие модели позволяют комбинировать несколько вкусов. Если гранитор для слаша оснащён двумя или тремя резервуарами, вы можете готовить разные напитки одновременно. Каждый контейнер имеет собственную систему охлаждения и управления, поэтому вкусы не смешиваются.
Какие граниторы пользуются спросом?
Граниторы цена в Украине
| Граниторы | Цена |
|---|---|
| Гранитор - объем: 10 л GGM Gastro | 64720 грн |
| Гранитор - объем: 12 л GGM Gastro | 71494 грн |
| Гранитор - объем: 2 x 10 л GGM Gastro | 97458 грн |
| Гранитор - объем: 2 x 12 л GGM Gastro | 105360 грн |
| Гранитор - объем: 3 x 12 л GGM Gastro | 131701 грн |
| Гранитор - объем: 3 x 10 л GGM Gastro | 134560 грн |