Вапо грили

Разбираемся в принципе работы вапо-гриля

Вапо-гриль – это профессиональное тепловое оборудование для приготовления мяса, рыбы и овощей под влиянием горячего пара. Еда получается более сочной и нежной, а также сохраняется большее количество витаминов и полезных веществ. Заказать вапо-гриль стоит для ресторанов и кафе, которые специализируются на приготовлении здоровой и вкусной пищи.

Приготовление еды на таком тепловом оборудовании напоминает водяную баню. Понять точнее, что это вапо гриль можно, разобравшись в особенности его конструкции.

Эти устройства по внешнему подобию напоминают обычные грили. То есть, представляют собой металлические конструкции с жарочной поверхностью, внутри которой вмонтирован электротэн. Под ней расположена емкость с водой, которая под влиянием высокой температуры превращается в пар. Из-за этой особенности, данные устройства известны также как грили водяные.

Для своей работы оборудование не требует масла, ввиду чего снижается образование копоти и неприятных запахов.

Вапо грили: характерные отличия и нюансы выбора

Основная особенность заключается в принципе работы. Продукт на ТЭНе одновременно жарится и готовится на пару. Приготовление под воздействием высоких температур и пара, отсутствие жира и горелой корочки наделяет блюда диетическими свойствами. Вапо гриль купить стоит тем заведениям, которые специализируются на здоровой пище, а также ресторанам, которые предлагают посетителям разнообразие в меню.

Следует отметить, что подобное оборудование активно набирает популярность. Сегодня паровые грили представлены в продаже в большом ассортименте моделей, которые отличаются по техническим параметрам и цене. Чтобы разобраться, при выборе стоит изучить и сравнить характеристики:

• Источник питания. Аква гриль может работать на газу или от сети, в зависимости от конструкции. Выбирать нужно с учетом рабочих условий на кухне заведения.
• Мощность. Этот параметр актуален для электрогрилей. Чем больше показатель, тем выше производительность оборудования, быстрее готовится еда.
• Габариты. Чем компактнее водяной гриль, тем меньше он занимает места на кухне, но при этом у него небольшая вместительность, поэтому не получится приготовить сразу несколько порций.

Собираясь выбрать оборудование на сайте Full Kitchen, рекомендуем учесть еще и способ установки. Он зависит от источника питания. Устройства бывают настольные и напольные. Газовые модели – напольные, отдельностоящие, поэтому нужно предусмотреть место на кухне для их монтажа. Электрическое оборудование установить можно на столешнице, тумбе или подставке. Настольный вапо гриль выигрывает за счет компактности и мобильности. Такие агрегаты легко переносить с места на место, удобно использовать на пикниках, выездной торговле.

Профессиональные вапо-грили от производителя в интернет-магазине «Full Kitchen»

В Украине этот вид теплового оборудования пользуется большим спросом среди владельцев заведений общепита. Наша компания Full Kitchen решила упростить задачу поиска качественных устройств и предлагает вапо-грили для профессиональных кухонь от производителя GGM Gastro. В интернет-магазине оборудования для ресторанов представлен большой модельный ряд этих агрегатов. Купить электрический вапо гриль можно с гарантией от производителя прямо сейчас. Также мы предлагаем услугу доставки по Киеву и другим регионам страны, сервисное обслуживание и помощь при выборе. Оформить заказ или проконсультироваться можно по телефону. Оставляйте свои контакты, менеджеры Full Kitchen перезвонят в ближайшее время.