Плиты индукционные

Плита индукционная - современная техника для профессиональной кухни 

При выборе теплового оборудования для кухни в кафе, ресторан или другое заведение общепита, ключевыми критериями обычно являются производительность, безопасность и экономичность. Всем этим требованиям соответствует плита индукционная. Эти устройства считаются более современной и практичной альтернативой обычным электрическим моделям, широко востребованы на рынке бытовой техники и среди профессиональных поваров.

В Киеве заказать плиту электрическую индукционную можно в интернет-магазине профессионального оборудования. В каталоге Full Kitchen доступен к заказу большой выбор устройств от проверенных производителей.

Как работает индукционная плита

Характерным отличием таких приборов является принцип нагрева. В отличие от обычных электрических и газовых, тепло от которых сильно распространяется на окружающее пространство, индукционные нагревают только посуду, которая на ней находится. При этом обеспечивается экономия энергоресурсов и сама варочная поверхность остается холодной, безопасной для окружающих.

Объясняется такой эффект тем, что принцип работы индукционной плиты обеспечивается за счет электромагнитной индукции. Внутри конструкции установлена катушка-обмотка. При контакте с посудой из подходящего металла, внутри нее образуется магнитное поле. От него дно посуды начинает генерировать индукционный ток и прогревается вместе с содержимым. При этом, если кастрюлю или сковородку убрать, то нагрев сразу прекратится.

Показатель коэффициента эффективности индукционных плит составляет почти 90%, что делает их использование выгодным как дома, так и на профессиональных кухнях.

Индукционная плита настольная: плюсы использования

Помимо высокой эффективности, использование данного типа тепловых аппаратов характеризуется и рядом других преимуществ:

• Высокая скорость нагрева. Поверхность плиты активируется сразу, как только на нее устанавливают посуду из металла с электромагнитными свойствами. За счет того, что тепловая энергия создается именно посудой, она направлена только на нагрев содержимого, при этом в меньшей мере распределяется в окружающее пространство.
• Экономичность. В сравнении с обычными электрическими, индукционные плиты потребляют в 1,5 раза меньше электричества, что позволяет сократить расходы на оплату коммунальных услуг.
• Портативность. Работают устройства от сети электропитания, поэтому их можно перемещать с места на место или даже перевозить. Например, настольная индукционная плита подойдет для кейтеринга и выездных банкетов. Она компактная, не занимает много места и удобна в перевозке, а для работы не требует длительной установки или настройки, достаточно подключить прибор к сети.
• Эстетичность и удобность. Индукционные плиты выглядят современно, к тому же за счет того, что их поверхность не нагревается, на них ничего не пригорает, поэтому за ними легко ухаживать.

Но, чтобы в полной мере воспользоваться всеми преимуществами индукционных плит, нужна специальная посуда – из металла, имеющего магнитные свойства. При этом, толщина дна должна составлять не менее 3 мм.

Как выбрать индукционную плиту

Выпускаются промышленные плиты с индукционным типом нагрева в широком ассортименте. Несмотря на общий принцип работы, между собой они отличаются рядом технических характеристик, на которые важно обращать внимание при выборе:

• Мощность. Чем она выше, тем больше производительность. Если нужна профессиональная индукционная плита, то рекомендуем заказать модель мощностью от 5 000 Вт.
• Требования к источнику питания. В нашем каталоге доступны плиты с возможностью подключения к 2 или 3-фазной электросети.
• Габариты. Этот параметр актуален, если предстоит установка устройства в условиях ограниченного пространства. При этом, габариты зависят также от количества конфорок. Одноконфорочные модели – самые компактные, но на них невозможно одновременно готовить несколько блюд. Помимо них, в ассортименте на сайте представлены также плиты на 2 конфорки, на 3 конфорки и на 4 конфорки, поэтому можно подобрать решение для любой кухни.
• Комплектация: с духовкой или без.

От перечисленных характеристик напрямую зависит удобство эксплуатации, практичность и цена модели, поэтому при выборе стоит внимательно изучить описание товара.

Профессиональные индукционные плиты от компании «Full Kitchen»

Компания Full Kitchen не первый год известна на рынке Украины, как продавец промышленного оборудования для профессиональных кухонь. На сайте в ассортименте доступны различные аппараты и устройства для ресторанов, кафе, пекарен от европейских брендов.

Прямо сейчас у нас можно купить индукционную плиту настольную на 1 или несколько конфорок, с разными показателями мощности с доставкой. При необходимости, поможем выбрать модель и окажем услугу установки или сервисного обслуживания. Цены на индукционные плиты, а также детальные характеристики устройств – указаны в описании. Если остались вопросы – звоните, проконсультируем.