Тостеры профессиональные

Профессиональные тостеры для кухни: основные виды

Современный выбор теплового оборудования для кухни кажется естественным, хотя несколько десятилетий назад люди не подозревали, зачем нужны сэндвич тостеры. Сегодня в отелях и закусочных на завтрак часто подают кусочки хлеба с красивой поджаренной корочкой и горячие бутерброды с расплавленным сыром. Чтобы одновременно обслужить большое количество клиентов, нужно купить тостер профессиональный с высокой продуктивностью. Производители выпускают компактные экономичные модели, которые облегчают приготовление пищи.

Цена профессионального тостера зависит от бренда, модели, предназначения и характера действия. По типу загрузки хлеба можно выбрать:

• Вертикальный – прибор со сложной конструкцией для постоянной работы. Отличается невысокой ценой, содержит 2-6 загрузочных камеры, поэтому выдает немного готового продукта. Именно эта модель распространена на домашних кухнях.
• Горизонтальный – внешне напоминает микроволновку, в которую ярусами закладывают бутерброды или тосты. Подходит для периодической работы в небольших заведениях с разнообразным меню. Позволяет разогревать продукт, расплавлять или поджаривать до хрустящей корочки.
• Тостер конвейерный – после загрузки хлеба в приемный поддон он автоматически поступает к нагревательному элементу. Готовые гренки выезжают на лоток выдачи. За час работы прибор поджаривает около 150 кусочков. Используется на крупных кухнях отелей и закусочных со стандартными завтраками.
• Тостер гриль – популярен в сфере уличной торговли для прожарки шаурмы или вафель. Верхняя панель оснащена нагревательными пластинами, которые удерживаются пружинами для равномерной термообработки продукта. Тостерница гриль сделана из термостойкого материала, поэтому при контакте с оборудованием ожоги исключены.

По принципу действия профессиональные тостеры бывают:

• автоматические – выполняют самостоятельную загрузку, приготовление и выгрузку хлеба, не требуют контроля со стороны персонала кафе, после работы самостоятельно отключаются;
• полуавтоматические – выключаются после приготовления, но доставать горячие гренки нужно вручную;
• механические – модели, функционирующие полностью в ручном режиме. Во время прожарки хлеб нужно переворачивать, и следить за румяной корочкой, чтобы не сжечь еду.

Помимо этого тостерница имеет различное предназначение. Одни приборы предназначены для подогрева готовых блюд (мини-пиццы, закусок или маффинов). Другое оборудование используется исключительно для прожарки хлеба.

Что учесть при выборе - рекомендации

Огромный ассортимент приборов затрудняет подбор кухонной техники для кафе, ресторанов и других заведений общепита. Материал корпуса сендвич тостера бывает двух типов. Пластик плохо переносит высокие температуры, в отличие от деталей из закаленных сплавов.

Для удобства эксплуатации профессиональный тостер для бутербродов оснащают поддоном для крошек, термостатом и регулятором скорости прожарки. Модели с дополнительными функциями расширяют перечень закусок, которые в них можно приготовить, поэтому их можно заказать для небольших заведений с разнообразным меню.

Мощный тостер для сэндвичей быстрее нагревается и продуктивнее работает. Однако для маленьких закусочных с небольшим потоком посетителей экономичнее использовать маломощные модели. Большое значение имеет вид материала нагревательного элемента. Кварц – очень хрупкий, но обеспечивает быстрый нагрев. Металл раскаляется дольше, и медленнее остывает.

Тостеры для профессиональной кухни в онлайн-магазине «Full Kitchen»

Интересные предложения кухонной техники для рестораторов Киева предлагает интернет-магазин пищевого оборудования «Full Kitchen». На сайте вы найдете лучшие товары от проверенных изготовителей, которые дают гарантии и обслуживают свою технику. Чтобы уточнить детали заказа или получить консультация, обращайтесь к нашим сотрудникам. Доставка техники осуществляется почтовыми службами во все населенные пункты Украины. Возможен самовывоз.

Частые вопросы

Чем промышленный тостер отличается от бытового?

Профессиональный тостер рассчитан на интенсивную эксплуатацию и способен обжаривать десятки порций хлеба за короткое время. В отличие от бытовых моделей, тостер профессиональный имеет усиленные нагревательные элементы, прочный корпус из нержавеющей стали и систему равномерного подогрева.

Какие основные преимущества тостера профессионального?

Промышленный тостер обеспечивает быстрое и равномерное подрумянивание хлеба, булочек и тостов. Его ключевые преимущества – высокая производительность, долговечность и удобство обслуживания. Модели типа тостер конвейерный позволяют готовить тосты в поточном режиме, что делает их незаменимыми для заведений с большим потоком гостей. А такие модели, как тостеры горизонтальные занимают минимум места и идеально подходят для небольших кухонь. 

Почему стоит купить профессиональный тостер?

Решив купить тостер профессиональный, вы получаете надёжное оборудование, которое стабильно работает даже при максимальной нагрузке. Такой оборудование помогает ускорить обслуживание клиентов и обеспечить одинаковое качество приготовления. Благодаря регулируемой мощности и системе контроля нагрева, промышленные тостеры легко адаптируются под разные продукты – от сэндвичей до булочек для бургеров.

Какие модели пользуются спросом?

• GGM Gastro TOET4
• GGM Gastro DTKB200
• GGM Gastro TJ543
• GGM Gastro DTKB300