Холодильные и морозильные столы

Холодильный стол: основные разновидности

Стол холодильный – это универсальное оборудование для профессиональных кухонь. Оно сочетает в себе функции столешницы для обработки разных продуктов и холодильного агрегата. Заказать морозильный стол или холодильный в Украине можно в интернет-магазине Full Kitchen. В каталоге доступен большой ассортимент этих устройств от проверенных производителей.

Характерной чертой холодильного оборудования является наличие камеры под рабочей поверхностью, которая обеспечивает поддержание заданной низкой температуры. Холодильный стол выполняет функцию столешницы и холодильника, обеспечивая эффективную экономию места на кухне. В зависимости от диапазона температур, эти устройства относят к одной из двух групп:

• Холодильные столы или саладетты. Оборудование этого типа предназначено для хранения пищевых продуктов на протяжении короткого времени (от нескольких часов до нескольких дней).Они обеспечивают температурное воздействие -2 - +10  градусов.
• Морозильные столы. Эти агрегаты способны обеспечивать температуру до -20 – -22 градуса. Они подходят для длительного хранения продуктов, мороженого, полуфабрикатов.

Внешне стол морозильный и холодильный не отличаются. Это конструкция с камерами, где соблюдается пониженная температура, оснащенная рабочей поверхностью для приготовления еды, подготовки ингредиентов. Различаются холодильные и морозильные столы по цене, температурному режиму и техническим параметрам.

Холодильная саладетта: на что обратить внимание при покупке

При выборе данного профессионального оборудования, ориентироваться нужно на следующие характеристики:

1. Размер столешницы. Этот параметр зависит от габаритов агрегата, но чем больше поверхность, тем удобнее стол саладетта в работе.
2. Объем камеры.
3. Комплектация. Разные модели могут оснащаться настольной саладеттой, бортом.
4. Количество дверок. Их может быть от 2 до 4, в зависимости от числа отсеков, габаритов конструкции.
5. Мощность. Чем выше показатель, тем выше производительность саладетты холодильной, но при этом она потребляет больше электричества.
6. Режим температур. Этот параметр зависит от назначения устройства. У морозильных агрегатов, которые обеспечивают глубокую заморозку, он может достигать -22 градусов, в то время, как холодильный стол саладетта в большей степени предназначен для охлаждения, поэтому у него диапазон температур обычно представлен от +10 до -2 °C

Полезной будет функция автоматической разморозки. Эта опция упростит обслуживание, уход за камерой.

Холодильные и морозильные столы от компании Full Kitchen

Компания Full Kitchen занимается продажей профессионального кухонного оборудования для заведений общепита и торговых помещений. У нас можно прямо сейчас купить саладетту для кафе, ресторана или производственных цехов. Из ассортимента каталога можно выбрать вариант в соответствии со всеми требованиями и бюджетом.

Цена на холодильные столы указана в описании. Она может меняться в зависимости от разницы технических параметров. Купить холодильный стол можно с доставкой. Отправляем товар по всей стране разными транспортными компаниями на выбор. Жители Киева могут забрать свой заказ сами, адрес пункта самовывоза и график работы указан на сайте.

Другие виды холодильного оборудования

• Холодильные витрины
• Холодильные шкафы
• Морозильные шкафы
• Столы для пиццы
• Шкафы шоковой заморозки