Вафельницы профессиональные

Профессиональные вафельницы для ресторанного бизнеса

Вафельница профессиональная – это специальное кухонное оборудование для выпекания вафель. Оно широко используется в кафе, ресторанах, пекарнях, торговых залах. Предназначено для приготовления выпечки в большом объеме. Характерным отличием от бытовых устройств является высокая производительность и мощность промышленных аппаратов. Заказать для бизнеса в Украине вафельницы с насадками можно на сайте компании Full Kitchen. В каталоге интернет-магазина представлен большой выбор профессионального теплового оборудования для кухни от проверенных производителей.

Что представляет собой вафельница: особенности конструкции

Конструктивное выполнение аппарата довольно простое. Вафельница представляет собой два металлических противня, которые накладываются друг на друга. Между ними в формы заливается тесто. Нагрев в зависимости от модели может осуществляться как за счет электричества, так и на газовой плите.

Электровафельница работает от сети. В противнях такого оборудования установлены тэны, которые и обеспечивают нагрев металлической поверхности до высоких температур. Благодаря этому, тесто в формах пропекается, получаются хрустящие готовые вафли. Размер вафельниц электро может быть разным, также может отличаться мощность. Но конструкция и принцип действия аппаратов остается одинаковым. Цены агрегатов тоже разнятся в зависимости от мощности, функциональных характеристик, количества насадок.

Газовые вафельницы – устройства, которые нагреваются на газовой плите. Для равномерного пропекания теста необходимо вручную переворачивать оборудование другой стороной к пламени. В основном это бытовые модели, они более легкие и компактные в сравнении с промышленными, но уступают в производительности, скорости приготовления и удобности обращения.

Для профессиональных кухонь отдать предпочтение стоит вафельнице электрической. Такие аппараты выпускаются в большом ассортименте и различаются по назначению в зависимости от типа форм.

Виды и особенности электровафельниц

Наш каталог включает большой ассортимент профессионального оборудования для приготовления вафель разных видов. Прямо сейчас можно выбрать следующие виды вафельниц:

• Для бельгийских вафель. Такие модели способны обеспечить плотную хрустящую структуру, которая характерна для данного вида вафель.
• Для трубочек. Характерной чертой является умеренная мощность, благодаря чему тонкое вафельное тесто в горячем виде остается пластичным и его удобно свернуть в трубочку.
• Для рожков. Такие вафельницы имеют панели с мелкой текстурой, а регулировки нагрева представлены в широком диапазоне.
• Для тонких вафель. Бывают с панелями круглой и квадратной формы.
• Для гонконгских вафель. Получили массовое распространение относительно недавно. Их отличает выраженная текстура, благодаря чему быстро пропекается довольно толстый слой теста.
• Для венских вафель. Их часто путают с бельгийскими, но у венских другая текстура – они воздушные, мягкие, поэтому и вафельница нужна иная, способная обеспечивать быстрое прожаривание теста при сохранении его объемности.

Для профессиональных кухонь, где готовят большое количество блюд, более выгодным решением будет двойная модель или вафельницы со сменными панелями. Вторые за счет съемных комплектующих более практичные. Они могут выпекать разные виды вафель. Цена вафельниц и характеристики указаны в описании к моделям.

Профессиональные вафельницы от компании «Full Kitchen»

Компания Full Kitchen более 3 лет занимается продажей современного промышленного кухонного оборудования для бизнеса. Все товары – продукция известных брендов, которые производят профессиональные агрегаты и устройства.

Прямо сейчас можно оформить заказ на чугунные вафельницы из нашего каталога. В продаже представлены модели разной мощности и вместительности, подходящие для приготовления различных видов вафель. Если нужна помощь в том, чтобы купить электрофавельницу или подобрать оптимальную по функциональности – оставьте заявку. Наши менеджеры помогут выбрать подходящий аппарат под ваши параметры и критерии.

Купить вафельницу в Украине в интернет-магазине кухонного оборудования Full Kitchen можно с доставкой по Киеву и в любой другой регион страны. Кроме выгодных цен на вафельницы и другие кухонные агрегаты предлагаем качественный сервис своим клиентам – гарантийное обслуживание, установку и консультацию по вопросам эксплуатации оборудования.