Тестораскаточные машины

Тестораскаточная машина промышленная для профессиональной кухни

Машина для раскатки теста промышленная – это аппарат, который упрощает приготовление различных мучных блюд и ускоряет время на подготовку ингредиентов. Заказать его стоит для ресторанов, пекарен и кафе, чтобы сэкономить время и затраты труда на рутинный процесс. Главное при этом - подобрать подходящий аппарат для раскатки теста, способный справиться с нужным объемом работы.

Тестораскаточную машину купить в Украине можно на сайте компании FullKitchen. В интернет-магазине представлен большой выбор агрегатов для профессиональных кухонь.

Сфера применения машинки для раскатки теста

Блюда из теста являются основой меню многих ресторанов, которые специализируются на восточной, средиземноморской и национальной кухне. Это круассаны, пицца, лазанья, лапша, и рамен или удон, и пельмени, вареники или чебуреки. Они неизменно пользуются спросом у посетителей, что заставляет работников кухни уделять много времени раскатке заготовки. Процесс этот довольно длительный, трудоемкий и утомительный, отчего часто возникает потребность в дополнительном персонале, что влечет для работодателя дополнительные затраты.

Но эту задачу можно автоматизировать. Сегодня можно купить раскаточную машину для теста, которая быстро и качественно справится с процессом и поможет ускорить приготовление блюд.

Такая установка подойдет не только для заведений общепита. Есть смысл приобрести машину для раскатки теста в кондитерские, пиццерии и пекарни. Аппарат поможет повысить производительность и качество готовых изделий.

Особенности и принцип работы раскаточной машины для теста

Электрическая тестораскатка промышленная устроена просто и надёжно. В её основе – два металлических валика, которые вращаются навстречу друг другу, равномерно раскатывая тесто до заданной толщины. В зависимости от модели расстояние между валами настраивается вручную или автоматически, что позволяет добиться нужного результата для разных видов теста – от чебуреков до пасты или лаваша.

Современные машинки для раскатки теста оснащаются мощным электроприводом, обеспечивающим стабильную работу даже при длительных нагрузках. В некоторых тестораскаточных машинах предусмотрена функция реверса – обратного вращения валков, которая помогает аккуратно извлечь тесто и избежать его сминания. Антиприлипающее покрытие предотвращает налипание, а прозрачный защитный кожух делает эксплуатацию безопасной.

Качество раскаточной машины для теста во многом зависит от точности сборки и регулировки механизма. В случае, если валики установлены неправильно, то заготовка может зажевываться или раскатываться с разной толщиной. Поэтому стоит отдавать предпочтение качественной технике проверенных производителей, которые гарантируют надёжность и стабильный результат.

Раскаточная машина для теста берёт на себя рутинную часть процесса – достаточно задать толщину и просто наблюдать за результатом. Электрическая машинка для раскатки теста значительно ускоряет работу, снижает нагрузку на персонал и обеспечивает ожидаемый, стабильный результат. Для пекарен и пиццерий это реальная экономия времени и уверенность в качестве.

На что обратить внимание при выборе

Машинки для раскатки теста электрические представляют собой электро-механические устройства, которые запитываются от сети. Они выпускаются в разнообразии моделей. Основные отличия заключаются в нескольких характеристиках:

• Способ установки. Бывают напольные и настольные модели. Первые более мощные и продуктивные. Купить машинку для раскатки теста стоит для заведений с активной посещаемостью или пищевых цехов по производству полуфабрикатов. Настольные модели компактные и мобильные, но при этом могут уступать в производительности.
• Мощность. Чем она выше, тем больше продуктивность аппарата. Если нужна тестораскаточная машина профессиональная , рекомендуем выбирать модели с мощностью от 400 Вт.
• Параметры подключения. Тестораскаточная машина электрическая работает от сети. В зависимости от характеристик модели, подключение может быть 220/240 В и 380/400 В. Но также в продаже на сайте FullKitchen есть модели, которые можно подключать как к 2-фазной, так и к 3-фазной сети.
• Тип теста. Любая тестораскаточная машина для теста выбирается с учётом того, для какого вида заготовки она будет использоваться. По этому принципу различают реверсивные модели и аппараты, работающие только в одном направлении. Первые – это тестораскаточные машины для слоёного теста, которые раскатывают пласт в обе стороны и сохраняют многослойную структуру. Односторонние модели используют для более плотного и бездрожжевого теста – сюда относятся тестораскаточные машины для пельменного теста, чебуреков, лапши и пиццы. Такое оборудование позволяет точно регулировать толщину раскатки и обеспечивает стабильное качество готовых заготовок.

Отдельно стоит отметить такую особенность, как длина валика. От этого показателя зависят другие важные характеристики: производительность устройства и цена.

Купить тестораскаточную машину для теста в FullKitchen

Купить в Киеве и других регионах Украины раскаточную машину для теста проверенного бренда можно в один клик на сайте интернет-магазина FullKitchen. Компания предлагает сертифицированное оборудование для профессиональных кухонь с гарантией от производителя, а также осуществляет услуги по установке, настройке и техобслуживанию. В спектр услуг входит также организация отправки товара. Доставка осуществляется по всем регионам несколькими транспортными сервисами на выбор.