Вафельниці професійні

Професійна вафельниця для ресторанного бізнесу

Вафельниця професійна – це спеціальне кухонне обладнання для випікання вафель. Воно широко використовується в кафе, ресторанах, пекарнях, торгових залах. Призначене для приготування випічки у великому обсязі. Характерною відмінністю від побутових пристроїв є висока продуктивність і потужність промислових апаратів. Замовити для бізнесу в Україні промислові вафельниці з насадками можна на сайті компанії Full Kitchen. У каталозі інтернет-магазину представлений великий вибір професійного теплового обладнання для кухні від перевірених виробників.

Що являє собою професійна вафельниця: особливості конструкції

Конструктивне виконання апарата досить просте. Вафельниця професійна являє собою два металевих деко, які накладаються одне на одне. Між ними у форми заливається тісто. Нагрівання, залежно від моделі, може здійснюватися як за рахунок електрики, так і на газовій плиті.

Електровафельниця промислова працює від мережі. У дека такого обладнання встановлені тени, які забезпечують нагрів металевої поверхні до високих температур. Завдяки цьому тісто у формах пропікається, утворюються хрусткі готові вафлі. Розмір вафельниці промислової може бути різним, також може відрізнятися потужність. Але конструкція і принцип дії апаратів залишаються однаковими. Ціни агрегатів також відрізняються залежно від потужності, функціональних характеристик, кількості насадок.

Газові вафельниці – пристрої, які нагріваються на газовій плиті. Для рівномірного пропікання тіста необхідно вручну перевертати обладнання іншою стороною до полум’я. В основному це побутові моделі, вони легші й компактніші у порівнянні з промисловими, але поступаються у продуктивності, швидкості приготування і зручності використання.

Для професійних кухонь варто віддати перевагу електричним моделям. Такі апарати випускаються у великому асортименті й відрізняються за призначенням залежно від типу форм.

Види та особливості обладнання

Наш каталог включає великий асортимент професійного обладнання для приготування вафель різних видів. Просто зараз можна вибрати такі види:

• Професійні вафельниці для бельгійських вафель. Такі моделі здатні забезпечити щільну хрустку структуру, яка характерна для цього виду вафель.
• Професійні вафельниці для трубочок. Характерною рисою є помірна потужність, завдяки чому тонке вафельне тісто у гарячому вигляді залишається пластичним і його зручно скручувати в трубочку.
• Для ріжків. Такі промислові вафельниці мають панелі з дрібною текстурою, а регулювання нагріву представлене в широкому діапазоні.
• Для тонких вафель. Бувають із панелями круглої та квадратної форми.
• Для гонконгських вафель. Отримали масове поширення відносно нещодавно. Їх вирізняє виражена текстура, завдяки якій швидко пропікається досить товстий шар тіста.
• Для віденських вафель. Їх часто плутають із бельгійськими, але у віденських інша текстура – вони повітряні, м’які, тому й апарат потрібен інший, здатний забезпечити швидке прожарювання тіста із збереженням його об’ємності.

Для професійних кухонь, де готують велику кількість страв, більш вигідним рішенням буде подвійна модель або вафельниці зі змінними панелями. Другі за рахунок знімних комплектуючих більш практичні. Вони можуть випікати різні види вафель. Ціна на промислові вафельниці та характеристики вказані в описі до моделей.

Професійні вафельниці в онлайн-магазині «Full Kitchen»

Компанія Full Kitchen понад 3 роки займається продажем сучасного промислового кухонного обладнання для бізнесу. Усі товари – продукція відомих брендів, які виробляють професійні агрегати та пристрої.

Просто зараз можна оформити замовлення на чавунні професійні вафельниці з нашого каталогу. У продажу представлені моделі різної потужності та місткості, які підходять для приготування різних видів вафель. Якщо потрібна допомога, щоб купити електровафельницю або підібрати оптимальну за функціональністю – залиште заявку. Наші менеджери допоможуть вибрати відповідний апарат під ваші параметри та критерії.

Купити професійну вафельницю в Україні в інтернет-магазині кухонного обладнання Full Kitchen можна з доставкою по Києву та в будь-який інший регіон країни. Окрім вигідних цін ми пропонуємо якісний сервіс своїм клієнтам – гарантійне обслуговування, установку та консультацію з питань експлуатації обладнання.

Популярні запитання та відповіді

⏩ Чим професійна вафельниця відрізняється від побутової?

Професійні вафельниці виготовлені з міцніших матеріалів і розраховані на інтенсивну роботу. Вони мають потужність понад 1 кВт, точний термостат і таймер, що дозволяє регулювати температуру, швидко нагріваються і витримують постійне навантаження. Звичайні побутові моделі слабші та не розраховані на тривалу роботу.

⏩ Наскільки швидко нагрівається вафельниця промислова?

Професійні моделі, наприклад із потужністю 1,3 кВт, нагріваються до робочої температури за 5–7 хвилин.

⏩ Як мити професійну електровафельницю?

Перед миттям обов’язково вимкніть прилад і дайте йому повністю охолонути. Потім акуратно очистіть антипригарні пластини м’якою щіткою або вологою ганчіркою. Уникайте абразивних засобів і гострих предметів. Якщо панелі знімні – зніміть їх і промийте окремо під теплою водою.

⏩ Популярні моделі для бізнесу

• Вафельниця промислова одинарна GGM Gastro (WETJ180)
• Вафельниця професійна GGM Gastro (WERJ180)
• Промислова вафельниця для приготування ріжків морозива GGM Gastro (WAEEHJ1)
• Промислова вафельниця GGM Gastro (WAEHJ1)