Апарати для морозива

Що таке апарат для морозива

Професійне обладнання для приготування морозива — обладнання для кафе чи ресторанів. Дозволяє готувати смачний десерт швидко, у великих обсягах. Апарат для морозива – це професійна машина. Використовується у сфері громадського харчування. Створює холодний десерт:

• з молока;
• вершків;
• цукру;
• наповнювачів.

Збиває, охолоджує суміш до потрібної консистенції.

Апарат для приготування морозива може бути настільним, підлоговим. Перший компактний, мобільний. Другий — продуктивніший. Підходить для великих закладів із високим трафіком гостей.

Машина для морозива: технічні особливості

Один із головних параметрів, що визначають продуктивність та ефективність машинки для морозива — це тип системи охолодження, що використовується. Повітряне охолодження є простим, доступним рішенням, проте характеризується відносно низькою холодопродуктивністю.

Водяне охолодження в машині для виготовлення морозива забезпечує високу продуктивність, але потребує підключення апарата до системи водопостачання, що може бути важко у деяких умовах експлуатації.

Фреонове охолодження найефективніше серед представлених. Однак через високу вартість холодильних компресорів, а також контурів такі системи застосовуються головним чином у професійних моделях високого класу.

Найважливіший параметр, що впливає на продуктивність автомата для морозива, — ємність контейнера для суміші Чим більший об'єм контейнера, тим більша кількість десерту може бути виготовлена ​​за один цикл роботи. Для використання у закладах громадського харчування підходять моделі із ємністю контейнера від 5 літрів. Деяке обладнання для виробництва морозива оснащено кількома контейнерами, що дозволяє одночасно готувати різні сорти холодного десерту або змішані десерти.

Технологічна машина для приготування морозива зазвичай обладнана електронною системою управління з розширеним функціоналом. У програмному забезпеченні пристроїв передбачено спеціалізовані режими для приготування десерту:

• вершкового;
• фруктового;
• також сорбетів.

Часто прилад для виготовлення морозива комплектується автоматичною помпою для дозованої подачі рідких інгредієнтів у процесі перемішування, а також заморожування суміші.

Гігієнічні характеристики — важливий чинник, визначальний вибір устаткування морозива. А особливо для використання у комерційних цілях. Найбільшою перевагою користуються моделі, виготовлені із харчової нержавіючої сталі. Цей матеріал має високу стійкість до корозії, довговічність, а також простоту в очищенні та санітарній обробці. Крім того, нержавіюча сталь повністю задовольняє суворим санітарним нормам, що пред'являються до апарату для виробництва морозива, що контактує з харчовими продуктами в умовах промислового виробництва.

Купити апарат для морозива у Full Kitchen

Інтернет-магазин пропонує вибір апаратів для приготування холодного десерту. В асортименті моделі від провідних брендів. Продукція сертифікована. Вона суворо відповідає стандартам якості.

Для покупки машини оформлюйте замовлення на сайті. Додайте товар у кошик, вкажіть кількість. Менеджер зв'яжеться для підтвердження, розрахунку вартості.

Ціна пристрою залежить від марки, функціональності. У каталозі Full Kitchen представлені моделі різних сегментів. Є варіанти для бізнесу із будь-яким бюджетом.

На все обладнання поширюється гарантія виробника. Покупець може бути впевнений у надійності, довговічності техніки.

Full Kitchen організує доставку апаратів Україною. Можливий самовивіз зі складу. Доступні різні способи оплати: готівковий, безготівковий розрахунок.

Експерти Full Kitchen допоможуть обрати обладнання для кухні та ресторанів. Менеджери проконсультують телефоном, а також онлайн. Підберуть модель з урахуванням специфіки закладу, запланованих обсягів виробництва, бюджету. Дадуть відповідь на будь-які питання. Проконсультують щодо продуктивності пристроїв, швидкості приготування десертів.