Професійні кавомолки

Професійна кавомолка - незамінне обладнання для будь-якого закладу

У багатьох людей ранок починається з чашки кави, а робочий день переривається кавобрейками. Кавове обладнання встановлюють вдома, в офісі, магазинах, барах, кафе та ресторанах. Щоб напій зберігав аромат зерен, помол здійснюють безпосередньо перед приготуванням. Кавомолка професійна дозволяє закладам громадського харчування швидко та якісно перемелювати великі порції зерен.

Люди п'ють каву вже кілька століть. За цей час перетирання зерен вручну замінила автоматична кавомолка. Пристрій прискорює одержання ароматного напою, тому використовується у всіх закладах громадського харчування, де варять каву.

Професійна кавомолка дозволяє швидко подрібнювати великі обсяги зерен, не перегріваючи їх. Апарат видає три ступені помолу:

• великий;
• середній;
• дрібний.

За наявності у кавоварках сітки для проціджування рідини купують недорого кавомолки з режимом великого помолу. Величина кавових гранул після обробки сягає 0,8 мм. Кавомолка для кав'ярні з функцією середнього помолу до 0,3-0,6 мм використовується для приготування напою в краплинних та ріжкових апаратах. Для турок та фільтрів тонкого очищення підходить дрібна фракція 0,1-0,2 мм.

Кавомолка промислова відрізняється від побутового пристрою великим обсягом, високою швидкістю роботи. Прилад укомплектовується надійними довговічними елементами із сплавів твердих металів.

Види кавомолок для професійної кухні

У закладах громадського харчування використовується промислова кавомолка електрична. У продажу є два типи обладнання:

• кавомолка жорнова;
• ротаційний або ножовий пристрій.

Жорнова кавомолка працює за принципом млина. Жорна виготовляють з кераміки, титану або нержавіючої сталі у формі циліндрів або конусів. Кавомолка електрична жорнова регулює ступінь помолу відстанню між жорнами.

Другий тип апаратів оснащений прямими або конічними ножами. У ротаційних приладів нижча вартість, але складно відрегулювати помол. Ножеві професійні кавомолки купують для магазинів і кондитерських. Додатковий імпульсний режим запускає циклічну роботу для рівномірного помолу.

Бункери для зерен вміщують від 600 до 1800 грамів, а кілька швидкостей дають різний помол. В Україні кавомолку можна купити в магазині Full Kitchen для ресторанів, кафе або магазинів. Асортимент кольорів та дизайну дозволяють підібрати техніку під стиль закладу.

Як вибрати кавомолку в каталозі інтернет-магазину

Перед вибором ретельно вивчають параметри та можливості апаратів. На ціну кавомолки впливають характеристики пристрою:

• потужність;
• швидкість обертання;
• матеріал;
• ступінь помолу;
• додаткові опції.

Електрична кавомолка з жорнами буває потужністю 200-800 Вт, ножова – 100-200 Вт. Чим вища швидкість обертання, тим швидше меляться зерна. Щоб сировина не перегрівалася, кавомолки обмежують 1100 обертів на хвилину. Чашу виготовляють зі скла, а корпус буває металевим чи пластиковим. Ціна кавомолки з металу вища за пластиковий аналог, вага більша, але такий прилад міцніший.

Кавомолка електрична професійна часто оснащується додатковими функціями. Захист від перегріву автоматично вимикає двигун за високої температури. Для порційної роботи можна замовити прилад з механічним дозатором, який відмірює в холдер точну кількість меленої кави. Таймер регулює час роботи.

Купити кавомолку професійну у Full Kitchen з доставкою по Україні

Інтернет-магазин Full Kitchen пропонує професійне обладнання для кухні від брендів із бездоганною репутацією. Ціна техніки не включає комісії за послуги посередників. На товари діє гарантія, сервісне обслуговування обладнання.

Консультанти компанії допомагають з підбором та оформленням замовлення, орієнтуючись на потреби конкретного закладу. Для безготівкової оплати інтернет-магазин виставляє рахунок-фактуру. Доставка поштовими службами здійснюється на всій території України. Києвом можливий самовивіз.