Гриль для сосисок

Як працюють роликові грилі

Роликовий гриль є спеціальним тепловим обладнанням для швидкого обсмажування ковбасок і сосисок. Також на ньому можна приготувати або розігріти реберця, рибу та ін. Такі агрегати використовують у кафе та бістро, вони підходять для кейтерингу та виїзної торгівлі. В Україні замовити професійні роликові грилі для закладів громадського харчування можна в інтернет-магазині обладнання для ресторанів Full Kitchen з доставкою по регіонах.

Ці апарати є компактними прямокутними конструкціями, робоча поверхня яких складається з вбудованих роликів. У кожному рухомому елементі розташований електричний ТЕН, а під ними – ємність для збирання жиру. Як джерело живлення для агрегатів виступає мережа 220/240 В.

У процесі роботи ролики нагріваються по всій довжині і обертаються навколо осі, тим самим обертаючи продукти та забезпечуючи рівномірне прожарювання у власному соку без олії. У середньому роликовий гриль для сосисок здатний приготувати ковбаски за 4-5 хвилин.

Весь процес смаження повністю автоматизований, достатньо просто викласти на розігріті ролики продукти та виставити потрібний температурний режим.

Виробляють роликові грилі зазвичай з нержавіючої сталі, але також зустрічаються моделі з тефлоновим покриттям.

Як купити роликовий гриль і не помилитися: параметри вибору

Вибір цих агрегатів на ринку досить великий. Незважаючи на однаковий принцип роботи та призначення, у різних моделей є деякі технічні відмінності, які впливають на їхню роботу та ціну. З цієї причини, збираючись купити роликовий гриль, варто детально вивчити опис і звернути увагу на такі характеристики, як:

• Габарити. Чим компактніший агрегат, тим менше місця він займе. Але при цьому і місткість у невеликих грилів менша.
• Потужність. Чим вищий цей параметр, тим швидше прожарюється продукт.
• Терморегулятори. Асортимент каталогу магазину Full Kitchen включає моделі з 1 та 2-ма терморегуляторами. Моделі з двома практичнішими, оскільки у них є опція нагріву лише половини поверхні, що зручно при невеликому завантаженні і дозволяє економити електрику.
• Кількість роликів. Залежно від габаритів їх може бути від 5 до 11 штук і більше. Вибирати гриль для фаст-фуду потрібно з урахуванням завантаженості виробничої лінії та відвідуваності закладу. Чим більше роликів, тим більше ковбасок можна засмажити, і навпаки.

Ще одна важлива характеристика – виробник. Для використання на професійній кухні краще вибирати техніку перевірених брендів, які надають гарантію на товар.

Професійні роликові грилі в інтернет-магазині «Full Kitchen»

Однією з обов'язкових умов для кухонь громадських закладів з великим виробничим навантаженням є використання промислового теплового обладнання. Професійні агрегати відрізняються від побутових більшою потужністю та витривалістю.

Замовити роликовий гриль для французьких хот-догів від європейського бренду GGM Gastro, а також інші види обладнання для кухні, фаст-фуду ви можете у Києві на нашому сайті. Компанія Full Kitchen співпрацює із відомими постачальниками, пропонує українським споживачам тільки оригінальний товар від виробника. Наш каталог включає великий вибір моделей обладнання, а ціна на роликові грилі для сосисок та їх детальні характеристики вказані в описі. Окрім продажу обладнання, наша компанія також пропонує послугу встановлення та сервісного обслуговування. За потреби ви можете проконсультуватися у менеджера Full Kitchen, залишивши замовлення на зворотній дзвінок.