Грилі професійні

Професійний гриль: основні різновиди

Гриль давно став звичним явищем на професійній та домашній кухні. Це спеціальне теплове обладнання дозволяє смажити різні страви при мінімумі олії, забезпечуючи якісне прожарювання з хрусткою скоринкою. В Україні великий асортимент грилів доступний в інтернет-магазині Full Kitchen.

Теплове обладнання для смаження доступне до замовлення у великій різноманітності видів. Насамперед воно класифікується за принципом роботи:

• Гриль електричний. Працюють від мережі 220/240 В. Такі моделі одні з найпоширеніших та практичніших. Електрогриль є найбільш підходящим варіантом для квартири та домашнього використання.
• Гриль газовий. Для роботи необхідно підключати до ємності зі зрідженим пропан-бутаном або централізованої системи подачі газу. Гриль на газі характеризується високою продуктивністю, швидкістю нагрівання.
• Гриль на вугіллі. Це класичні конструкції, що працюють на твердому паливі. Саме вони надають стравам приємного димного аромату і пікантного смаку. Але такі пристрої потребують обслуговування та вмілого поводження. 

Важлива відмінність полягає в умовах експлуатації. Наприклад, вугільні грилі призначені для використання на вулиці або під навісом, оскільки вони утворюють велику кількість диму в процесі спалювання палива. А електричні та газові моделі цілком можна встановлювати на кухні.

Грилі за типом конструкції та призначення

Випускається це теплове обладнання у великій різноманітності видів. На сайті нашого магазину можна вибрати такі моделі:

• Гриль для курей. За конструкцією вони нагадують теплові шафи з прозорими дверцятами, через які можна стежити за приготуванням.
• Контактні притискні. До цієї категорії відноситься гриль для стейків чи запікання риби. Апарати оснащені важкою кришкою, яка прикриває в контакт поверхню для смаження, забезпечуючи щільне прилягання продуктів.
• Роликові. Це обладнання оптимально підійде для сосисок. Воно оснащене обертовими роликами, які відіграють роль смаженої поверхні. У процесі руху ці елементи обертають ковбаски, забезпечуючи рівномірне прожарювання. Гриль для хот-догів здатний вміщувати до кількох десятків сосисок, що оптимально підходить для закладів фаст-фуду.
• Грілі-саламандра. Це обладнання з інфрачервоним теном, який забезпечує рівномірне прогрівання. «Саламандри» відносяться до безконтактних печей, нагрівальний елемент розташований вгорі, в той час як грати для продуктів – посередині камери.
• Вапо. Ці пристрої забезпечують теплову дію за рахунок гарячої пари, продукти не підгоряють, залишаються соковитими та рівномірно пропікаються. На вибір представлені електричні та газові моделі.
• Мангал-гриль. Замовити це обладнання можна для бургерів, м'яса, шашлику. Працюють різні моделі на газі, дровах чи вугіллі.

При покупці важливо звернути увагу і на тип конструкції. Міні-грилі – це переносні настільні пристрої. Їх розміщують на піднесенні: тумбах, стільницях. Підлогові моделі характеризуються великими габаритами і для їх встановлення необхідний рівний відкритий майданчик. До них належать мангал, вугільний гриль, шашличниця. Ці пристрої можуть бути на колесах, їх зручно переміщати з місця на місце.

Ще один критерій – матеріал. Здебільшого теплове обладнання виробляється із жаростійкого металу, але також можна знайти у продажу керамічні грилі. Ціна на них вища, але за рахунок рівномірного прогріву матеріалу забезпечується рівномірне приготування продуктів зі збереженням їх корисних властивостей.

Професійні грилі від компанії «Full Kitchen»

Якісне теплове обладнання – це запорука безперебійної роботи кухні та відмінного смаку готових страв. Тому при покупці цих пристроїв варто вибирати техніку відомих виробників.

У Києві купити гриль закордонних брендів з доставкою по Україні можна на сайті інтернет-магазину Full Kitchen. Ціни на грилі залежать від типу конструкції та показників продуктивності. Актуальна вартість є в описі товару на сайті. Якщо є питання чи потрібна допомога з оформленням замовлення – залишайте заявку, менеджери зв'яжуться з вами найближчим часом.