Грилі професійні

Професійний гриль: основні різновиди

Гриль давно став звичним явищем на професійній та домашній кухні. Це спеціальне теплове обладнання дозволяє смажити різні страви при мінімумі олії, забезпечуючи якісне прожарювання з хрусткою скоринкою. В Україні великий асортимент грилів доступний в інтернет-магазині Full Kitchen.

Теплове обладнання для смаження доступне до замовлення у великій різноманітності видів. Насамперед воно класифікується за принципом роботи:

• Гриль електричний. Працює від мережі 220/240 В. Такі моделі одні з найпоширеніших та практичніших. Електрогриль є найбільш підходящим варіантом для квартири та домашнього використання.
• Гриль газовий. Для роботи необхідно підключати до ємності зі зрідженим пропан-бутаном або централізованої системи подачі газу. Гриль на газі характеризується високою продуктивністю, швидкістю нагрівання.
• Гриль на вугіллі. Це класичні конструкції, що працюють на твердому паливі. Саме вони надають стравам приємного димного аромату і пікантного смаку. Але такі пристрої потребують обслуговування та вмілого поводження. 

Важлива відмінність полягає в умовах експлуатації. Наприклад, вугільні грилі призначені для використання на вулиці або під навісом, оскільки вони утворюють велику кількість диму в процесі спалювання палива. А електричні та газові моделі цілком можна встановлювати на кухні.

Грилі за типом конструкції та призначення

Випускається це теплове обладнання у великій різноманітності видів. На сайті нашого магазину можна вибрати такі моделі:

• Гриль для курей. За конструкцією нагадує теплові шафи з прозорими дверцятами, через які можна стежити за приготуванням.
• Контактні притискні грилі. До цієї категорії відноситься гриль для стейків чи запікання риби. Апарати оснащені важкою кришкою, яка прикриває в контакт поверхню для смаження, забезпечуючи щільне прилягання продуктів.
• Роликові грилі. Це обладнання оптимально підійде для сосисок. Воно оснащене обертовими роликами, які відіграють роль смаженої поверхні. У процесі руху ці елементи обертають ковбаски, забезпечуючи рівномірне прожарювання. Гриль для хот-догів здатний вміщувати до кількох десятків сосисок, що оптимально підходить для закладів фаст-фуду.
• Гриль саламандра. Це обладнання з інфрачервоним теном, який забезпечує рівномірне прогрівання. «Саламандри» відносяться до безконтактних печей, нагрівальний елемент розташований вгорі, в той час як грати для продуктів – посередині камери.
• Вапо. Ці пристрої забезпечують теплову дію за рахунок гарячої пари, продукти не підгоряють, залишаються соковитими та рівномірно пропікаються. На вибір представлені електричні та газові моделі.
• Гриль барбекю (вугольний). Замовити це обладнання можна для бургерів, м'яса, шашлику. Працюють різні моделі на газі, дровах чи вугіллі.

При покупці важливо звернути увагу і на тип конструкції. Міні-грилі – це переносні настільні пристрої. Їх розміщують на піднесенні: тумбах, стільницях. Підлогові моделі характеризуються великими габаритами і для їх встановлення необхідний рівний відкритий майданчик. До них належать мангал, вугільний гриль, шашличниця. Ці пристрої можуть бути на колесах, їх зручно переміщати з місця на місце.

Ще один критерій – матеріал. Здебільшого теплове обладнання виробляється із жаростійкого металу, але також можна знайти у продажу керамічні грилі. Ціна на них вища, але за рахунок рівномірного прогріву матеріалу забезпечується рівномірне приготування продуктів зі збереженням їх корисних властивостей.

Корисні поради: Як готувати на грилі та що приготувати

Професійні грилі від компанії «Full Kitchen»

Якісне теплове обладнання – це запорука безперебійної роботи кухні та відмінного смаку готових страв. Тому при покупці цих пристроїв варто вибирати техніку відомих виробників.

У Києві купити гриль закордонних брендів з доставкою по Україні можна на сайті інтернет-магазину професійного обладнання для кухні Full Kitchen. Ціни на грилі залежать від типу конструкції та показників продуктивності. Актуальна вартість є в описі товару на сайті. Якщо є питання чи потрібна допомога з оформленням замовлення – залишайте заявку, менеджери зв'яжуться з вами найближчим часом.