Винні шафи

Для чого використовується винна шафа

Поціновувачі натуральних вин в курсі, що для цього напою важливою умовою є дотримання температурного режиму. Від цього безпосередньо залежить термін його зберігання, смак та аромат. Але далеко не у кожного є особистий погріб із потрібним мікрокліматом, проте його успішно може замінити спеціальну шафу для вина.

Під цим терміном мається на увазі промислове холодильне обладнання, призначене для зберігання благородного напою. Замовити його в Україні можна на сайті компанії Full Kitchen. У нашому каталозі представлений великий вибір агрегатів та пристроїв для кухні від відомих виробників.

Вино – це натуральний продукт, здатний зберігатися десятиліттями, не втрачаючи смакових властивостей. Але таке можливе лише за дотримання оптимальної температури та вологості середовища. Якщо мікроклімат не підходить, то якість благородного напою знижується, і він може зіпсуватися.

Щоб не допустити подібних ризиків, використовується винна шафа-холодильник. Це конструкція з термоізоляційним шаром та холодоагентом, усередині якої розташовані полиці під пляшки. Прозора дверцята-вітрина забезпечує огляд вмісту. Всередині підтримується постійний режим температур та вологості повітря, який підходить для зберігання натурального напою.

Використовують винні шафи в різних закладах: барах, ресторанах, кафе. Також можна купити подібний агрегат для дому, якщо є колекція алкоголю та хочеться зберегти його оригінальні смакові якості.

Серед переваг використання холодильників для вина можна відзначити:

• Дотримання оптимальних умов розміщення вмісту: пляшки всередині розташовані горизонтально під невеликим кутом. Завдяки цій особливості пробка постійно мокра, не пересихає і не пропускає повітря всередину, продукт можна зберігати тривалий час без ризику зниження його якості. Крім того, сучасна винна шафа оснащується амортизаторами та дерев'яними полицями, що дозволяє нівелювати вплив вібрацій на напій, знижує ймовірність збовтування осаду.
• Захист вмісту від прямих сонячних променів та УФ.
• Зручна організація зберігання одразу кількох пляшок вина.
• Простота у догляді та утримання. Достатньо забезпечити для цього обладнання джерело живлення та санітарний догляд.

Винні холодильники – досить компактні та ергономічні конструкції. Вони займають мінімум простору на кухні або в барі, а в разі потреби їх легко можна переставити з місця на місце.

Як вибрати винний холодильник

Це обладнання відрізняється за низкою критеріїв:

• Принцип встановлення. Бувають окремі шафи, що вбудовуються. Якщо у пріоритеті мобільність, то краще придбати звичайний переносний холодильник для вина. Окремі види можуть бути доповнені коліщатками, що полегшує їхнє переміщення. Вбудовані пристрої зазвичай компактніші, добре вписуються в дизайн, але при цьому поступаються в мобільності.
• Особливості підтримки температурного режиму: однокамерні та мультитемпературні. У моделей першого типу температура усередині підтримується рівномірна. Пристрої другого типу практичніші. Вони мають функцію підтримки різних температур в окремих камерах або температурних зонах.
• матеріал.
• Розмірам та кількості відділень.

Збираючись купити винний холодильник, слід врахувати ще одну відмінність – принцип охолодження. Він буває трьох типів:

• термоелектричний;
• компресійним;
• абсорбційним.

Від цього параметра залежить ціна та експлуатаційні властивості техніки. Так, шафа винна з термоелектричним охолодженням зазвичай меншою мірою схильний до струсів і вібрацій, характеризується безшумністю в процесі роботи. Але такі холодильники випускаються лише окремо, хоча пристрої невеликих габаритів можна встановлювати на стіл або полицю.

Моделі з компресійним охолодженням – найпоширеніші. Вони довговічні, надійні та практичні, але їхня робота супроводжується невеликим шумом.

Абсорбційні моделі працюють за принципом поглинання та виділення тепла. Ціна винних шаф такого типу зазвичай вища, і вони часто споживають більше електрики. Але поряд з цими властивостями варто відзначити плюси пристроїв – це безшумність роботи та надійність.

Винні шафи від компанії «Full Kitchen»

Якщо вам потрібне професійне обладнання для кафе та ресторанів та з можливістю доставки по Україні, ми можемо вам у цьому допомогти. У нашому інтернет-магазині є великий асортимент техніки для кухні та харчової промисловості. Всі товари – оригінальна продукція відомих брендів, яка супроводжується сертифікатами та гарантією якості.

Щоб купити у Києві винну шафу, залишайте заявку онлайн або по телефону. Менеджери компанії «Full Kitchen» зв'яжуться з вами найближчим часом, швидко оформлять замовлення та організують відправку до вашого регіону.