Планетарні міксери

Міксер планетарний – сучасна техніка для професійної кухні

Планетарні міксери є універсальною машиною для збивання або змішування різних продуктів. Вони дозволяють автоматизувати ці процеси, чим допомагають економити час приготування їжі. При роботі такі пристрої не вимагають участі людини, всі завдання оператора зводяться лише до додавання інгредієнтів до чаші та вибору швидкості пристрою.

У Києві планетарний міксер купити можна в інтернет-магазині Full Kitchen. Також є можливість замовити товар із доставкою по Україні.

Планетарний міксер: переваги використання

Слово «планетарний» у назві даних приладів, вказує на те, що насадка в них обертається у напрямку годинникової стрілки одночасно з віночком, який навпаки обертається проти годинникової. Подібний принцип обертання забезпечує ретельніше змішування продуктів, а сам процес виконується швидше. Використовують планетарні міксери для збивання кремів, мусів, коктейлів, виготовлення паштету, фаршу і навіть замішування тіста.

Окрім різноманітності операцій, переваги агрегатів полягають у таких проявах:

• економія людської праці та часу;
• полегшення та прискорення виконання рутинних операцій з перемішування, збивання та замісу;
• великий вибір режимів, можна регулювати рівень та якість консистенцій.

Сучасний планетарний міксер тістоміс також може бути оснащений опцією запам'ятовування, що забезпечує можливість програмувати апарат на потрібні процеси.

Як вибрати планетарний міксер: основні різновиди та характеристики

Випускається обладнання у великому асортименті. Моделі розрізняються за продуктивністю та габаритами. У свою чергу ця характеристика визначає особливості призначення. Залежно від сфери застосування дані агрегати бувають:

• Промислові. Це потужні та високопродуктивні моделі з місткою чашею, призначені для професійних кухонь та використовуються у кафе, ресторанах. Ціна на них вища, але вони працюють тривалий час без ризику перенавантаження.
• Універсальні. Ці апарати розраховані на експлуатацію у невеликих закладах. Об'єм чаші у них найчастіше до 15 літрів.
• Побутові. Ці пристрої підходять для використання вдома. Вони компактніші, з чашею до 5 л.

Окрім призначення, відмінності полягають і у функціональності. Ця характеристика залежить від комплектації. Зазвичай планетарний міксер із чашею складається з діжі, робочого механізму та насадок:

• віночок - для збивання легких текстур та консистенцій;
• гачок - для замісу тіста;
• лопатка - для змішування щільних текстур, важких для віночка.

Виготовляють насадки з металу або використовують комбінацію із міцним пластиком. Чаші можуть комплектуватись ручками для зручності.

Щоб правильно вибрати професійний планетарний міксер, звернути увагу варто також і на потужність пристроїв. Чим вона вища, тим більш продуктивний планетарний тістоміс. У нашому каталозі доступні для замовлення агрегати потужністю від 320 до 2200 Вт.

Професійні планетарні міксери від компанії «Full Kitchen»

Наша компанія вже понад 3 роки постачає в Україну промислове обладнання для професійних кухонь. Ми співпрацюємо з надійними постачальниками, пропонуємо оригінальну продукцію відомого німецького бренду GGM Gastro та інших надійних виробників з гарантією.

Каталог інтернет-магазину професійного кухонного обладнання включає великий вибір товарів. Прямо зараз можна купити планетарний міксер для будинку чи закладів громадського харчування. Доступні моделі з підключенням до 2 та 3-фазної мережі, у різній комплектації. Ціни на планетарні міксери та детальні характеристики – вказані в описі. Якщо залишилися питання – залишайте заявку, менеджери зв'яжуться у робочий час.

FAQ: Популярні питання та відповіді про планетарні міксери для бізнесу

⏩ Яка різниця між звичайним міксером та планетарним?

У планетарних моделях насадки обертаються відразу в двох напрямках, завдяки чому інгредієнти змішуються рівномірніше.

⏩ Який об'єм чаші краще взяти?

Для роботи на невеликій кухні – варіант до 10 літрів. Для кафе та пекарень варто дивитися моделі від 20 літрів та вище. Все залежить від обсягу завантаження та регулярності використання.

⏩ Чи є варіанти для роботи від 220 В?

Звісно, ​​є. Багато моделей підключаються до стандартної мережі. Але якщо потрібний потужний міксер, тоді краще розглядати трифазні моделі на 380 Ст.

⏩ На що варто звернути увагу при купівлі планетарного міксера?

Щоб правильно вибрати планетарний міксер, рекомендуємо звернути увагу на такі характеристики:

• Частота обертання, об/хв
• Електроживлення: напруга, частота та кількість фаз
• Потужність двигуна, кВт
• Місткість діжі, л

⏩ Які професійні планетарні міксери мають найбільший попит?

Серед покупців особливо потрібні такі моделі:

• Міксер Планетарний – 27 Л GGM Gastro
• Міксер планетарний – 7 літрів GGM Gastro
• Тістоміс / Планетарний міксер - об'єм: 7 л / колір: білий GGM Gastro

⏩ Які найпопулярніші бренди?

Добре показують моделі GGM Gastro (планетарні міксери виробництва Німеччина). Покупці відзначають, що техніка працює стабільно, без перебоїв.

⏩ Чи потрібне обслуговування?

Рекомендується регулярна перевірка стану редуктора та мастила, особливо при інтенсивному навантаженні. Своєчасне ТО збільшить термін служби планетарного міксера.