Пароконвектомат для випікання з сенсорним управлінням 16x EN 60x40 - inkl. Gestellwagen GGM Gastro

Артикул: BB1646GW-TP
492 864грн
Ваш номер телефону
Бренд
GGM Gastro
Параметри підключення
380/400 V
Ширина
850 mm
Глибина
963 mm
Висота
1860 mm
Вага
177kg
Потужність
32000 W
Гастроємність
16 х EN
Ширина упаковки
1020 mm
Висота упаковки
2070 mm
Глибина упаковки
960 mm

Модель

  • Піч для випічки з гарячим повітрям та парою
  • Протвені не входять у поставку
  • Комбінований режим [конвекція + пара]
  • Система відведення пари та витяжка
  • Може поєднуватися з іншими продуктами серії Luca
  • Цифрова сенсорна панель
  • Просте управління за допомогою сенсорної панелі
  • Термощуп і Delta T
  • Двері із термостійкого скла
  • Стаціонарна модель
  • Попереднє встановлення стандартних режимів приготування
  • Велика кількість програм
  • Усі процеси автоматизовані
  • Скляні двері з подвійного скла
  • Внутрішня рама і візок
  • дверна ручка справа/зліва
  • Світлодіодна підсвітка
  • Резервуар для збору конденсату
  • Вентилятори з високою швидкістю (з управлінням за допомогою двигуна)
  • Додатково пропонується автоматична мийна система
  • Простий монтаж аксесуарів
  • Сучасний дизайн, оптимізований корисний об'єм
  • Легко чистити

Якість

  • Корпус із високоякісної нержавіючої сталі
  • Ручка виготовлена з вуглецевого волокна
  • Тривалий термін роботи

Термокамера

  • Заокруглена камера
  • 40 x 60 листового матеріалу
  • Відстань між деками:
  • Максимальна темпероатура:
  • Температура:
  • Оптимальний розподіл тепла
  • Двигун із реверсом

Обслуговування / управління

  • Панель управління із сенсорним екраном
  • USB-порт
  • Імпорт та експорт: власні програми або нові рецепти з Інтернету
  • HACCP- накопичувач даних

Варіанти приготування

  • Варити/ Смажити/ Тушити/Гриль
  • Пекти
  • На парі/ Сушка
  • Режим регенерації/ збереження тепла
  • Розморожування

Підключення

  • Електричне підключення: 400 Вольт / 3 літрів / 50/60 Гц
  • Потужність Вт

Розмір

  • Зовнішні розміри Ш x Г x В: 850 x 963 x 1860 mm
  • Місткість: 16 x 600 mm

Директиви

  • Відповідає нормам
  • Продукція відповідає вимогам гігієни і безпеки
  • Зразково: матеріал відповідає європейським харчовим стандартам

Вказівка

  • Доставка без матеріалу підключення - повинне бути підключене фахівцем

Габарити

Ширина850 mm
Глибина963 mm
Висота1860 mm

Деталі

Вміщає16 x EN 40 x 60 см
Макс. температура300 °C
Тип приладуПіч для хлібобулочних виробів з конвекцією & парою
Управлінняцифрове / сенсорний дисплей

Термокамера

ПідсвіткаLED
Відстань між протвенями80 mm
Контейнери / протвені16 x EN 40 x 60 cm

Параметри підключення

Напруга400 Volt
Фази3
Частота50/60 Гц
Потужність32kW

Доставка

Стан доставкимонтаж
Спосіб доставкиекспедиція
Вага233кг
Способы доставки
Нова Пошта
Способы оплаты
Рахунок-фактура

Рахунок-фактура